Salmón
Información nutricional y macros
| Cantidad por porción | ||
|---|---|---|
| Calorías 345 | Calorías de grasa 205 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 23g | 29% | |
| Grasa saturada 5g | 26% | |
| Grasa monoinsaturada 6.4g | ||
| Grasa poliinsaturada (PUFA) 6.6g | ||
| Omega-3 3.6g | 225% | |
| Omega-6 0.1g | ||
| Grasas trans 0g | ||
| Colesterol 94mg | 31% | |
| Sodio 100mg | 4% | |
| Carbohidratos totales 0g | 0% | |
| Fibra dietética 0g | 0% | |
| Azúcar 0g | ||
| Alcohol 0g | ||
| Proteína 35g | 29% | |
| Vitamina C 7mg | 7% | |
| Vitamina D 750IU | 187% | |
| Hierro 0.6mg | 3% | |
| Calcio 15mg | 1% | |
| Vitamina B-12 5.5mcg | 229% | |
| Vitamina B-6 1.1mg | 64% | |
| Vitamina K 1mcg | 1% | |
| Vitamina E 6mg | 40% | |
| Vitamina A 328IU | 7% | |
| Folato total 44mcg | 11% | |
| Potasio 617mg | 13% | |
| Magnesio 46mg | 11% | |
| Zinc 0.6mg | 6% | |
| Niacina 14.7mg | 74% | |
| Riboflavina 0.3mg | 20% | |
| Tiamina 0.4mg | 29% | |
| Fósforo 408mg | 33% | |
| Selenio 41mcg | 74% | |
| Manganeso 0mg | 1% | |
| Cobre 0.1mg | 9% | |
| Colina total 133mg | 24% | |
| Ácido pantoténico 2.6mg | 53% | |
* Los Porcentajes de Valores Diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas:
Calorías por gramo: Grasa 9 • Carbohidrato 4 • Proteína 4
Perfil de macronutrientes
Otros nutrientes
| Ceniza | 1.9g | |
|---|---|---|
| Agua | 110.3g | |
| Cafeína | 0mg | |
| Teobromina | 0mg | |
| Energía | 1480.7kJ | |
| Retinol | 98.6mcg | |
| Vitamina A, RAE | 98.6mcg | |
| Caroteno, beta | 0mcg | |
| Caroteno, alfa | 0mcg | |
| Vitamina D (D2 + D3) | 18.7mcg | |
| Criptoxantina, beta | 0mcg | |
| Licopeno | 0mcg | |
| Luteína + zeaxantina | 0mcg | |
| Tocoferol, beta | 0mg | |
| Tocoferol, gamma | 0.5mg | |
| Tocoferol, delta | 0.1mg | |
| Tocotrienol, alfa | 0.1mg | |
| Tocotrienol, beta | 0mg | |
| Tocotrienol, gamma | 0mg | |
| Delta-tocotrienol | 0mg | |
| Menaquinona-4 | 0mcg | |
| Dihidrofiloquinona | 0mcg | |
| Ácido fólico | 0mcg | |
| Folato alimentario | 44.2mcg | |
| Folato (DFE) | 44.2mcg | |
| Betaína | 5.1mg | |
| Triptófano | 0.4g | |
| Treonina | 1.5g | |
| Isoleucina | 1.6g | |
| Leucina | 2.7g | |
| Lisina | 3.2g | |
| Metionina | 1.1g | |
| Cistina | 0.4g | |
| Fenilalanina | 1.4g | |
| Tirosina | 1.3g | |
| Valina | 1.9g | |
| Arginina | 2.1g | |
| Histidina | 0.9g | |
| Alanina | 2.2g | |
| Ácido aspártico | 3.4g | |
| Ácido glutámico | 4.8g | |
| Glicina | 1.6g | |
| Prolina | 1.2g | |
| Serina | 1.5g | |
| Hidroxiprolina | 0.1g | |
| Vitamina E añadida | 0mg | |
| Vitamina B-12 añadida | 0mcg | |
| DHA (ácido docosahexaenoico) | 1.9g | |
| EPA (ácido eicosapentaenoico) | 1.5g | |
| Ácido gamma-linolénico | 0g | |
| Ácido alfa-linolénico (ALA) | 0.3g | |
Preguntas frecuentes sobre Salmón
Índice
- Is salmon high in iron?
- Is salmon high in cholesterol?
- Is salmon kosher?
- Is salmon high in purines?
- Is salmon low FODMAP?
- Is salmon gluten-free?
- Is salmon halal?
- Is salmon high in protein?
- Is salmon low histamine?
- Is salmon high in sodium?
- Is salmon keto?
- Is salmon high in potassium?
- Is salmon vegan?
- Is salmon high in uric acid?
- Does salmon contain fat?
- Does salmon contain fiber?
- Does salmon contain saturated fat?
- Is salmon high in carbs?
- Does salmon contain Vitamin D?
- Is salmon a good source of Omega-3?
- Does salmon contain calcium?
- Does salmon contain magnesium?
- Does salmon contain omega-6?
- Does salmon contain zinc?
- Does salmon contain collagen?
- Does salmon contain Vitamin A?
- Is salmon high in lysine?
- Does salmon contain taurine?
- Is salmon high in phosphorus?
- Is salmon high in arginine?
- Is salmon high in nickel?
- Is salmon high in Vitamin K?
- Does salmon boost testosterone?
- Does salmon increase estrogen?
- Does salmon increase libido?
- Is salmon good for fertility?
- Is salmon Paleo?
- Is salmon vegetarian?
- What are some alternatives to salmon?
- Is salmon high in acid?
- Does salmon contain tryptophan?
Is salmon high in iron?
No, el salmón no es alto en hierro. Aunque contiene hierro, el salmón no suele considerarse una buena fuente de este mineral. Una porción de 3.5 onzas de salmón Atlántico cocido contiene alrededor de 0.34 mg de hierro. El valor diario recomendado (VD) de hierro es de 18 mg para mujeres adultas, 8 mg para hombres adultos, y varía según otros grupos de edad. Por lo tanto, una sola porción de salmón aporta aproximadamente entre el 2% y el 5% de sus necesidades diarias.
Is salmon high in cholesterol?
Sí, el salmón contiene colesterol. Una porción de 3.5 onzas de salmón Atlántico cocido contiene alrededor de 55 mg de colesterol. La ingesta diaria recomendada de colesterol para un adulto promedio es menos de 300 mg. Por lo tanto, una sola porción de salmón representa aproximadamente el 18% de esa cantidad. Sin embargo, estudios muestran que el colesterol dietético no siempre se traduce en un aumento del colesterol en sangre, y es importante reconocer que el salmón contiene grasas muy beneficiosas para el corazón que pueden ayudar a reducir el colesterol "malo".
Is salmon kosher?
Sí, el salmón se considera kosher. Según las leyes dietéticas judías, cualquier pescado que tenga aletas y escamas puede consumirse, y el salmón cumple estos requisitos.
Is salmon high in purines?
Sí, el salmón contiene una cantidad moderada de purinas. Contiene aproximadamente 170-340 mg de purinas por cada 100 gramos. Una dieta baja en purinas normalmente contiene menos de 100 mg de purinas por cada 100 gramos de alimento, por lo que puede ser recomendable que quienes deben restringir su ingesta de purinas, como las personas con gota, eviten el salmón.
Is salmon low FODMAP?
Sí, el salmón es bajo en FODMAPs (oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables), que son tipos de carbohidratos que algunas personas digieren con dificultad. Es una excelente fuente de proteína y es adecuado dentro de un plan bajo en FODMAP.
Is salmon gluten-free?
Sí, el salmón es 100% libre de gluten de forma natural. El gluten es una proteína que se encuentra principalmente en el trigo, la cebada y el centeno. El salmón, al ser un tipo de pescado, no contiene gluten de forma natural. Sin embargo, cualquier preparación de salmón que incluya empanizados o costras puede contener ingredientes con gluten, así que revise la etiqueta antes de consumirlo.
Is salmon halal?
Sí, el salmón generalmente se considera halal porque es un tipo de pescado y no requiere el sacrificio ritual aplicado a animales terrestres. No obstante, tenga en cuenta que ciertos métodos de preparación o ingredientes añadidos (como ciertas salsas) podrían no cumplir las normas halal.
Is salmon high in protein?
Sí, el salmón es rico en proteínas y se considera una buena fuente proteica. Una porción típica de 3.5 oz de salmón proporciona alrededor de 20 g de proteína, que es aproximadamente el 17% del valor diario recomendado de proteína en una dieta de 2,000 calorías.
Is salmon low histamine?
El salmón fresco suele tener bajos niveles de histamina. Sin embargo, el contenido de histamina puede aumentar si el pescado no se almacena o cocina adecuadamente. Los niveles de histamina en un alimento pueden crecer si se ha conservado durante mucho tiempo o a una temperatura inadecuada, especialmente en pescados. Esa acumulación puede provocar reacciones en personas con intolerancia a la histamina.
Is salmon high in sodium?
No, el salmón no es naturalmente alto en sodio. Una porción de 3.5 oz de salmón fresco contiene alrededor de 50-60 mg de sodio, que representa solo entre el 2% y el 3% de la ingesta diaria recomendada de 2,300 mg. Sin embargo, el contenido de sodio puede aumentar significativamente si se le añade sal o salsas y marinados que contienen sodio durante la preparación.
Is salmon keto?
Sí, el salmón es apropiado para una dieta cetogénica. Con 0 gramos de carbohidratos, 13 gramos de grasa y 20 gramos de proteína por cada 3.5 onzas, se ajusta bien a las pautas de alto contenido de grasa, proteína moderada y bajo en carbohidratos de la dieta keto. Una dieta cetogénica típica limita los carbohidratos a 20-50 gramos al día.
Is salmon high in potassium?
No, el salmón no es especialmente alto en potasio. Una porción estándar de 3.5 oz de salmón cocido aporta aproximadamente 360 mg de potasio. Según las recomendaciones de la junta de Alimentos y Nutrición, la ingesta adecuada diaria de potasio para adultos es aproximadamente 4,700 mg. Por tanto, una porción de salmón cubre alrededor del 8% de sus necesidades diarias.
Is salmon vegan?
No, el salmón no es apto para una dieta vegana. Las dietas veganas excluyen todos los productos animales, incluyendo pescados y mariscos, a favor de alimentos de origen vegetal.
Is salmon high in uric acid?
El salmón contiene una cantidad moderada de purinas, que el cuerpo convierte en ácido úrico. Sin embargo, su contenido de purinas es menor que el de las vísceras y ciertos mariscos como los mejillones. El riesgo de niveles altos de ácido úrico o gota depende de la composición general de la dieta de una persona y de factores de salud individuales.
Does salmon contain fat?
Sí, el salmón contiene grasa. El salmón aporta ácidos grasos omega-3, que son importantes para la salud cardiovascular. Una porción de 3.5 onzas de salmón Atlántico de cultivo contiene alrededor de 13 gramos de grasa (2.1 gramos siendo omega-3), mientras que la misma porción de salmón del Pacífico salvaje contiene aproximadamente 8 gramos de grasa (3.4 gramos de omega-3). La American Heart Association recomienda al menos dos porciones de pescado graso por semana.
Does salmon contain fiber?
No, el salmón no contiene fibra dietética. La fibra se encuentra mayormente en alimentos de origen vegetal, como frutas, verduras y cereales integrales.
Does salmon contain saturated fat?
Sí, el salmón contiene grasa saturada. La cantidad promedio de grasa saturada en una porción de 3.5 onzas de salmón es de alrededor de 3 gramos, lo que representa aproximadamente el 15% del valor diario recomendado de este nutriente. Sin embargo, la grasa saturada constituye solo una pequeña fracción de las grasas totales del salmón. La American Heart Association recomienda limitar la ingesta de grasas saturadas a menos de 13 gramos al día.
Is salmon high in carbs?
No, el salmón no es alto en carbohidratos. Una porción de 3.5 onzas de salmón contiene aproximadamente 0 gramos de carbohidratos, que representa menos del 1% del valor diario para carbohidratos. Es principalmente una fuente de proteína.
Does salmon contain Vitamin D?
Sí, el salmón contiene vitamina D. Se considera una excelente fuente de vitamina D: una porción de 3.5 onzas puede aportar más de 438 unidades internacionales (UI) de vitamina D. La ingesta diaria recomendada de vitamina D es de 600 a 800 UI, por lo que el salmón puede cubrir alrededor del 109% de ese valor diario recomendado.
Is salmon a good source of Omega-3?
Sí, el salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3. Una porción de 3.5 onzas contiene alrededor de 2.1 gramos de omega-3, lo que cubre aproximadamente el 131% del valor diario recomendado para este nutriente. La American Heart Association recomienda consumir pescado graso (como el salmón) al menos dos veces por semana.
Does salmon contain calcium?
Sí, el salmón contiene calcio, aunque la cantidad varía según el tipo. El salmón Atlántico salvaje contiene alrededor de 9 mg de calcio por cada 100 gramos, lo que representa aproximadamente el 1% del aporte diario recomendado (RDI) de 1,000 mg para un adulto típico.
Does salmon contain magnesium?
Sí, el salmón contiene magnesio, pero no se considera una buena fuente de este mineral. En promedio, una porción de 3.5 onzas de salmón aporta aproximadamente 27 mg de magnesio, que es alrededor del 6% de la ingesta diaria recomendada de 420 mg para hombres adultos y 320 mg para mujeres adultas.
Does salmon contain omega-6?
El salmón contiene ácidos grasos omega-6, aunque es más conocido por su alto contenido en omega-3. Una porción de 3.5 onzas de salmón cocido contiene cerca de 100 mg de omega-6. Esta cantidad puede variar según la dieta del salmón y el método de cocción.
Does salmon contain zinc?
Sí, el salmón contiene zinc. Una porción de 3.5 onzas aporta aproximadamente 0.4 mg de zinc, lo que equivale a cerca del 3% de la ingesta diaria recomendada, que es de 11 mg para hombres y 8 mg para mujeres.
Does salmon contain collagen?
El salmón no contiene colágeno directamente, pero es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, ambos importantes para la producción de colágeno en el cuerpo humano. Comer salmón no aporta colágeno directo, pero sí nutrientes que ayudan a que el cuerpo lo produzca.
Does salmon contain Vitamin A?
Sí, el salmón contiene vitamina A. Una porción de 3.5 onzas de salmón contiene alrededor de 192 unidades internacionales (UI) de vitamina A, que es aproximadamente el 4% del valor diario recomendado (3000 UI para hombres; 2333 UI para mujeres).
Is salmon high in lysine?
Sí, el salmón es rico en lisina. Una porción de 3.5 onzas proporciona aproximadamente 1.9 gramos de lisina, lo que ayuda significativamente a alcanzar la ingesta diaria recomendada de 1-3 gramos.
Does salmon contain taurine?
Sí, el salmón contiene taurina. Una porción de 3.5 onzas aporta alrededor de 39.2 mg de taurina. No hay una ingesta diaria específica establecida para la taurina, aunque cantidades de 500-3000 mg/día suelen considerarse seguras.
Is salmon high in phosphorus?
Sí, el salmón es una buena fuente de fósforo. Una porción de 3.5 onzas puede contener aproximadamente 238 mg de fósforo, lo que representa alrededor del 19% del aporte diario recomendado de 1,000 mg. El fósforo es importante para la salud ósea y otras funciones corporales.
Is salmon high in arginine?
Sí, el salmón contiene una cantidad notable de arginina. En una porción de 3.5 onzas puede esperarse alrededor de 1.2 gramos de arginina. La ingesta diaria recomendada no está estandarizada, pero los profesionales suelen sugerir entre 2 y 15 gramos por día.
Is salmon high in nickel?
No, el salmón no se considera alto en níquel. Aunque el contenido puede variar, en general contiene alrededor de 0.01-0.02 mg de níquel por porción de 3.5 onzas. Para comparar, la ingesta diaria de níquel para un adulto promedio es aproximadamente 0.6-1.0 mg/día, por lo que una porción de salmón aporta una fracción muy pequeña.
Is salmon high in Vitamin K?
El salmón contiene algo de vitamina K, pero no se considera una fuente alta. Una porción de 3.5 onzas contiene alrededor de 0.1 microgramos de vitamina K, cubriendo menos del 1% del valor diario recomendado (90-120 microgramos para adultos).
Does salmon boost testosterone?
Aunque el salmón no aumenta directamente la testosterona, contiene nutrientes esenciales como vitamina D y ácidos grasos omega-3 que apoyan la salud general, incluida la salud reproductiva. Los omega-3 pueden mejorar el flujo sanguíneo y la circulación, lo que podría favorecer la producción de testosterona de forma indirecta. Debe considerarse como parte de una dieta equilibrada y no como una solución aislada.
Does salmon increase estrogen?
Los estudios no han demostrado una correlación directa entre el consumo de salmón y un aumento de los niveles de estrógeno. La mayoría de los pescados, incluido el salmón, son bajos en fitoestrógenos. No obstante, el salmón es rico en omega-3, que contribuyen a la salud general y al equilibrio hormonal.
Does salmon increase libido?
No hay evidencia científica directa que demuestre que el salmón aumente la libido. Sin embargo, es una buena fuente de omega-3, vitamina D y otros nutrientes que favorecen la salud cardiovascular y el estado de ánimo, factores que pueden influir en la libido. Su efecto es más notorio cuando se consume como parte de una dieta equilibrada.
Is salmon good for fertility?
Sí, el salmón se considera beneficioso para la fertilidad. Es rico en ácidos grasos omega-3, especialmente EPA y DHA, que son importantes para la fertilidad tanto masculina como femenina. Cada porción cocida de 3 onzas ofrece cantidades significativas de EPA y DHA; la recomendación general de omega-3 (EPA+DHA) para un adulto es de 250 a 500 mg/día.
Is salmon Paleo?
Sí, el salmón encaja en la dieta paleo. Esta dieta incluye alimentos que consumían supuestamente los humanos cazadores-recolectores, como carnes magras, pescado, frutas, verduras, nueces y semillas. La mayoría de las versiones de la dieta paleo permiten pescados como el salmón por su alto contenido proteico y de omega-3.
Is salmon vegetarian?
No, el salmón no es vegetariano. El vegetarianismo excluye la carne, incluyendo aves y pescado. Si sigue una dieta vegetariana y busca alternativas a los omega-3, puede considerar aceite de algas, lino, chía, cáñamo o nueces.
What are some alternatives to salmon?
Si no puede o no desea comer salmón pero quiere mantener una dieta saludable, hay varias alternativas. Otros pescados ricos en omega-3 son la caballa, las sardinas y las anchoas. Para vegetarianos o veganos, el aceite de algas, semillas de lino, chía, cáñamo o nueces son buenas fuentes de omega-3.
Is salmon high in acid?
No, el salmón no se considera típicamente alto en ácido. Sin embargo, es alto en purinas, que pueden elevar los niveles de ácido úrico en la sangre al metabolizarse. Mantener una dieta equilibrada y una buena hidratación puede ayudar a moderar los niveles de ácido úrico.
Does salmon contain tryptophan?
Sí, el salmón contiene triptófano. Una porción de 3.5 onzas de salmón Atlántico salvaje cocido contiene aproximadamente 0.263 gramos de triptófano. Comparado con la ingesta diaria recomendada de triptófano para un adulto (aprox. 0.4 gramos/día), consumir salmón cubre cerca del 66% de ese requerimiento. El triptófano es un aminoácido esencial que debe obtenerse de la dieta, y el salmón es una buena fuente.