Salchicha de desayuno
Salchicha italiana de cerdo, cocida
Información nutricional y macros
| Cantidad por porción | ||
|---|---|---|
| Calorías 280 | Calorías de grasa 205 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 23g | 29% | |
| Grasa saturada 8g | 42% | |
| Grasa monoinsaturada 14.2g | ||
| Grasa poliinsaturada (PUFA) 2.9g | ||
| Omega-3 0g | 0% | |
| Omega-6 0g | ||
| Grasas trans 0g | ||
| Colesterol 47mg | 16% | |
| Sodio 617mg | 27% | |
| Carbohidratos totales 4g | 1% | |
| Fibra dietética 0g | 0% | |
| Azúcar 2g | ||
| Alcohol 0g | ||
| Proteína 16g | 13% | |
| Vitamina C 0mg | 0% | |
| Vitamina D 34IU | 9% | |
| Hierro 1.2mg | 7% | |
| Calcio 17mg | 1% | |
| Vitamina B-12 1.1mcg | 45% | |
| Vitamina B-6 0.3mg | 16% | |
| Vitamina K 3mcg | 3% | |
| Vitamina E 0.2mg | 1% | |
| Vitamina A 13IU | 0% | |
| Folato total 4mcg | 1% | |
| Potasio 252mg | 5% | |
| Magnesio 15mg | 4% | |
| Zinc 2mg | 18% | |
| Niacina 3.5mg | 17% | |
| Riboflavina 0.2mg | 15% | |
| Tiamina 0.5mg | 43% | |
| Fósforo 141mg | 11% | |
| Selenio 18mcg | 33% | |
| Manganeso 0mg | 0% | |
| Cobre 0.1mg | 7% | |
| Colina total 65mg | 12% | |
| Ácido pantoténico 0mg | 0% | |
* Los Porcentajes de Valores Diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas:
Calorías por gramo: Grasa 9 • Carbohidrato 4 • Proteína 4
Perfil de macronutrientes
Otros nutrientes
| Ceniza | 1.8g | |
|---|---|---|
| Agua | 39.1g | |
| Cafeína | 0mg | |
| Teobromina | 0mg | |
| Energía | 1196kJ | |
| Retinol | 8.3mcg | |
| Vitamina A, RAE | 8.3mcg | |
| Caroteno, beta | 0mcg | |
| Caroteno, alfa | 0mcg | |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.8mcg | |
| Criptoxantina, beta | 0mcg | |
| Licopeno | 0mcg | |
| Luteína + zeaxantina | 0mcg | |
| Ácido fólico | 0mcg | |
| Folato alimentario | 4.1mcg | |
| Folato (DFE) | 4.1mcg | |
| Betaína | 3.5mg | |
| Triptófano | 0.1g | |
| Treonina | 0.7g | |
| Isoleucina | 0.6g | |
| Leucina | 1.1g | |
| Lisina | 1.3g | |
| Metionina | 0.4g | |
| Cistina | 0.2g | |
| Fenilalanina | 0.6g | |
| Tirosina | 0.5g | |
| Valina | 0.7g | |
| Arginina | 1g | |
| Histidina | 0.5g | |
| Alanina | 0.9g | |
| Ácido aspártico | 1.4g | |
| Ácido glutámico | 2.3g | |
| Glicina | 1g | |
| Prolina | 0.8g | |
| Serina | 0.6g | |
| Vitamina E añadida | 0mg | |
| Vitamina B-12 añadida | 0mcg | |
| DHA (ácido docosahexaenoico) | 0g | |
| EPA (ácido eicosapentaenoico) | 0g | |
| Fitosteroles | 0mg | |
Preguntas frecuentes sobre Salchicha de desayuno
Índice
¿La salchicha de desayuno es libre de gluten?
La mayoría de las salchichas de desayuno son libres de gluten, ya que el componente principal suele ser carne, que no contiene gluten. Sin embargo, algunas marcas pueden añadir rellenos o condimentos que contienen gluten. Por ejemplo, la Johnsonville Original Recipe Breakfast Sausage es libre de gluten. Siempre es recomendable leer la etiqueta del producto o contactar directamente con el fabricante si sigue una dieta estricta sin gluten.
¿La salchicha de desayuno es baja en FODMAP?
Los FODMAP son un tipo de carbohidratos que pueden causar problemas digestivos en algunas personas. Las carnes en sí son naturalmente bajas en FODMAPs, pero los aditivos, rellenos y condimentos usados en algunas salchichas pueden introducirlos. Al igual que con el gluten, si una salchicha de desayuno es baja en FODMAP depende de la marca y los ingredientes. Por ejemplo, las salchichas que contienen cebolla, ajo o trigo (como relleno) no serían bajas en FODMAP. Nuevamente, lo mejor es revisar la etiqueta o contactar al fabricante si sigue una dieta baja en FODMAP.
¿Las salchichas de desayuno son keto?
La mayoría de las salchichas de desayuno se consideran compatibles con la dieta cetogénica, ya que son ricas en grasas y proteínas y bajas en carbohidratos. Una porción típica de dos piezas contiene alrededor de 170 calorías, 15 g de grasa, 10 g de proteína y aproximadamente 1-2 g de carbohidratos, lo cual encaja en la proporción macronutricional necesaria para una dieta cetogénica. Sin embargo, tenga cuidado con las salchichas saborizadas con maple o que contienen azúcar, ya que tendrán un mayor contenido de carbohidratos. Es importante, independientemente de la dieta, equilibrar la ingesta nutricional y no exceder la proporción recomendada de grasas diarias para una dieta cetogénica estándar.
¿La salchicha de desayuno es Paleo?
Sí, la salchicha de desayuno puede ser Paleo, pero depende en gran medida de los ingredientes usados. La dieta Paleo enfatiza alimentos que probablemente se consumían en la era paleolítica, como carnes magras, pescado, frutas, verduras, nueces y semillas. Las salchichas tradicionales pueden incluir azúcares, granos y conservantes que no están permitidos en la dieta Paleo. Sin embargo, muchas marcas y recetas caseras usan solo carne picada de cerdo, hierbas y especias, que sí son compatibles con Paleo.
¿Cuáles son algunas alternativas a la salchicha de desayuno?
Si busca alternativas más saludables o específicas para alguna dieta a la salchicha de desayuno tradicional, considere estas opciones: salchicha de pavo o pollo, que suelen tener menos grasa y calorías; salchichas vegetales, adecuadas para dietas vegetarianas o veganas; o puede preparar sus propias tortitas con carne magra como pollo, pavo o incluso pescado, añadiendo hierbas y especias para dar sabor.
¿La salchicha de desayuno es compatible con Whole30?
Al igual que con la dieta Paleo, si una salchicha de desayuno cumple con Whole30 depende de los ingredientes. Las reglas de Whole30 excluyen azúcares, granos, conservantes, lácteos, alcohol y legumbres. Muchas salchichas comerciales contienen azúcares o potenciadores de sabor que pueden no ajustarse a Whole30. Sin embargo, existen marcas que hacen salchichas compatibles con Whole30, y las recetas caseras también son una manera sencilla de asegurarlo. Siempre revise las etiquetas o la lista de ingredientes antes de comprar si tiene dudas.