Ricotta parcialmente desnatada
Queso, ricotta, leche parcialmente desnatada
Información nutricional y macros
| Cantidad por porción | ||
|---|---|---|
| Calorías 170 | Calorías de grasa 90 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 10g | 13% | |
| Grasa saturada 6g | 31% | |
| Grasa monoinsaturada 2.9g | ||
| Grasa poliinsaturada (PUFA) 0.3g | ||
| Omega-3 0g | 0% | |
| Omega-6 0g | ||
| Grasas trans 0g | ||
| Colesterol 38mg | 13% | |
| Sodio 123mg | 5% | |
| Carbohidratos totales 6g | 2% | |
| Fibra dietética 0g | 0% | |
| Azúcar 0g | ||
| Alcohol 0g | ||
| Proteína 14g | 12% | |
| Vitamina C 0mg | 0% | |
| Vitamina D 7IU | 2% | |
| Hierro 0.5mg | 3% | |
| Calcio 337mg | 26% | |
| Vitamina B-12 0.4mcg | 15% | |
| Vitamina B-6 0mg | 1% | |
| Vitamina K 1mcg | 1% | |
| Vitamina E 0.1mg | 1% | |
| Vitamina A 476IU | 10% | |
| Folato total 16mcg | 4% | |
| Potasio 155mg | 3% | |
| Magnesio 19mg | 4% | |
| Zinc 1.7mg | 15% | |
| Niacina 0.1mg | 0% | |
| Riboflavina 0.2mg | 18% | |
| Tiamina 0mg | 2% | |
| Fósforo 227mg | 18% | |
| Selenio 21mcg | 38% | |
| Manganeso 0mg | 1% | |
| Cobre 0mg | 5% | |
| Colina total 20mg | 4% | |
| Ácido pantoténico 0.3mg | 6% | |
* Los Porcentajes de Valores Diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas:
Calorías por gramo: Grasa 9 • Carbohidrato 4 • Proteína 4
Perfil de macronutrientes
Otros nutrientes
| Ceniza | 1.4g | |
|---|---|---|
| Agua | 92.3g | |
| Cafeína | 0mg | |
| Teobromina | 0mg | |
| Energía | 716.7kJ | |
| Retinol | 130.2mcg | |
| Vitamina A, RAE | 132.7mcg | |
| Caroteno, beta | 24.8mcg | |
| Caroteno, alfa | 0mcg | |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.1mcg | |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1mcg | |
| Criptoxantina, beta | 0mcg | |
| Licopeno | 0mcg | |
| Luteína + zeaxantina | 0mcg | |
| Ácido fólico | 0mcg | |
| Folato alimentario | 16.1mcg | |
| Folato (DFE) | 16.1mcg | |
| Triptófano | 0.2g | |
| Treonina | 0.6g | |
| Isoleucina | 0.7g | |
| Leucina | 1.5g | |
| Lisina | 1.7g | |
| Metionina | 0.4g | |
| Cistina | 0.1g | |
| Fenilalanina | 0.7g | |
| Tirosina | 0.7g | |
| Valina | 0.9g | |
| Arginina | 0.8g | |
| Histidina | 0.6g | |
| Alanina | 0.6g | |
| Ácido aspártico | 1.2g | |
| Ácido glutámico | 3.1g | |
| Glicina | 0.4g | |
| Prolina | 1.3g | |
| Serina | 0.7g | |
| Vitamina E añadida | 0mg | |
| Vitamina B-12 añadida | 0mcg | |
| DHA (ácido docosahexaenoico) | 0g | |
| EPA (ácido eicosapentaenoico) | 0g | |
Preguntas frecuentes sobre Ricotta
Índice
- ¿El queso ricotta es libre de gluten?
- ¿La ricotta es apta para keto?
- ¿La ricotta es vegetariana?
- ¿La ricotta es halal?
- ¿La ricotta es alta en colesterol?
- ¿La ricotta es alta en grasa?
- ¿La ricotta es alta en proteína?
- ¿La ricotta es alta en sodio?
- ¿La ricotta es alta en lactosa?
- ¿La ricotta es kosher?
- ¿La ricotta es baja en FODMAP?
- ¿La ricotta es vegana?
¿El queso ricotta es libre de gluten?
Sí, la ricotta parcialmente desnatada es naturalmente libre de gluten. Se elabora con leche y otros ingredientes lácteos, ninguno de los cuales contiene gluten. No obstante, quienes tienen sensibilidad severa al gluten o enfermedad celíaca deberían confirmarlo con marcas específicas, ya que puede darse contaminación cruzada en la producción.
¿La ricotta es apta para keto?
Sí, la ricotta parcialmente desnatada puede formar parte de una dieta cetogénica. Media taza (124 g) contiene aproximadamente 6 g de carbohidratos. Dado que una dieta keto estándar permite entre 20–50 g de carbohidratos diarios, esto es relativamente bajo; sin embargo, es más alta en carbohidratos comparada con otros quesos, por lo que quienes siguen una keto estricta pueden necesitar limitar su consumo.
¿La ricotta es vegetariana?
La mayoría de las ricottas parcialmente desnatadas sí son vegetarianas. Tradicionalmente se hace con leche y productos lácteos. Sin embargo, algunas marcas pueden usar enzimas o aditivos de origen animal, por lo que los vegetarianos deben confirmarlo con la marca.
¿La ricotta es halal?
Normalmente, la ricotta parcialmente desnatada es halal si el cuajo usado en el proceso no procede de animales no permitidos. Como las prácticas varían entre fabricantes, los consumidores que siguen estrictamente la ley halal deberían buscar productos específicamente etiquetados como halal.
¿La ricotta es alta en colesterol?
Una porción de 100 g de ricotta parcialmente desnatada suele contener alrededor de 43 mg de colesterol. Frente al valor diario recomendado de 300 mg, esto es moderadamente alto. Es importante considerar la ingesta total diaria.
¿La ricotta es alta en grasa?
La ricotta parcialmente desnatada contiene aproximadamente 13 g de grasa por 100 g. Dado que la recomendación diaria de grasa en una dieta de 2000 kcal es alrededor de 70 g, esto puede considerarse moderadamente alto, dependiendo del resto de la dieta.
¿La ricotta es alta en proteína?
Sí, la ricotta aporta una buena cantidad de proteína. Una porción de 100 g contiene alrededor de 11.3 g de proteína.
¿La ricotta es alta en sodio?
La ricotta parcialmente desnatada contiene alrededor de 103 mg de sodio por 100 g. El límite diario recomendado es 2,300 mg, por lo que, salvo consumos muy grandes, no es particularmente alta en sodio.
¿La ricotta es alta en lactosa?
Sí, la ricotta puede contener cantidades significativas de lactosa. La ricotta parcialmente desnatada contiene alrededor de 3–5 g de lactosa por 100 g. En comparación, la leche puede tener 12–13 g por 100 g, por lo que la ricotta tiene menos lactosa que la leche pero suficiente para provocar molestias en personas intolerantes.
¿La ricotta es kosher?
La ricotta puede ser kosher si se produce conforme a las leyes del kashrut, con ingredientes y procesos supervisados. No toda la ricotta es kosher; busca certificación en la etiqueta.
¿La ricotta es baja en FODMAP?
La ricotta no suele considerarse baja en FODMAP. Los FODMAPs son carbohidratos que pueden causar problemas digestivos en personas sensibles. Una ración de 40 g de ricotta parcialmente desnatada contiene alrededor de 1 g de FODMAPs, lo cual está en el rango alto según Monash University.
¿La ricotta es vegana?
No, la ricotta no es vegana. Se elabora a partir del suero resultante de la producción de otros quesos y proviene de leche de vaca, por lo que es un producto animal. Existen alternativas veganas que imitan la textura y el sabor.