Queso azul
Información nutricional y macros
| Cantidad por porción | ||
|---|---|---|
| Calorías 120 | Calorías de grasa 90 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 10g | 12% | |
| Grasa saturada 6g | 32% | |
| Grasa monoinsaturada 2.6g | ||
| Grasa poliinsaturada (PUFA) 0.3g | ||
| Omega-3 0g | 0% | |
| Omega-6 0g | ||
| Grasas trans 0g | ||
| Colesterol 25mg | 8% | |
| Sodio 387mg | 17% | |
| Carbohidratos totales 1g | 0% | |
| Fibra dietética 0g | 0% | |
| Azúcar 0g | ||
| Alcohol 0g | ||
| Proteína 7g | 6% | |
| Vitamina C 0mg | 0% | |
| Vitamina D 7IU | 2% | |
| Hierro 0.1mg | 1% | |
| Calcio 178mg | 14% | |
| Vitamina B-12 0.4mcg | 17% | |
| Vitamina B-6 0.1mg | 3% | |
| Vitamina K 1mcg | 1% | |
| Vitamina E 0.1mg | 1% | |
| Vitamina A 243IU | 5% | |
| Folato total 12mcg | 3% | |
| Potasio 86mg | 2% | |
| Magnesio 8mg | 2% | |
| Zinc 0.9mg | 8% | |
| Niacina 0.3mg | 2% | |
| Riboflavina 0.1mg | 10% | |
| Tiamina 0mg | 1% | |
| Fósforo 131mg | 10% | |
| Selenio 5mcg | 9% | |
| Manganeso 0mg | 0% | |
| Cobre 0mg | 2% | |
| Colina total 5mg | 1% | |
| Ácido pantoténico 0.6mg | 12% | |
* Los Porcentajes de Valores Diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas:
Calorías por gramo: Grasa 9 • Carbohidrato 4 • Proteína 4
Perfil de macronutrientes
Otros nutrientes
| Ceniza | 1.7g | |
|---|---|---|
| Agua | 14.3g | |
| Cafeína | 0mg | |
| Teobromina | 0mg | |
| Energía | 498.5kJ | |
| Retinol | 64.8mcg | |
| Vitamina A, RAE | 66.8mcg | |
| Caroteno, beta | 25mcg | |
| Caroteno, alfa | 0mcg | |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.2mcg | |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.2mcg | |
| Criptoxantina, beta | 0mcg | |
| Licopeno | 0mcg | |
| Luteína + zeaxantina | 0mcg | |
| Ácido fólico | 0mcg | |
| Folato alimentario | 12.2mcg | |
| Folato (DFE) | 12.2mcg | |
| Triptófano | 0.1g | |
| Treonina | 0.3g | |
| Isoleucina | 0.4g | |
| Leucina | 0.6g | |
| Lisina | 0.6g | |
| Metionina | 0.2g | |
| Cistina | 0g | |
| Fenilalanina | 0.4g | |
| Tirosina | 0.4g | |
| Valina | 0.5g | |
| Arginina | 0.2g | |
| Histidina | 0.3g | |
| Alanina | 0.2g | |
| Ácido aspártico | 0.5g | |
| Ácido glutámico | 1.7g | |
| Glicina | 0.1g | |
| Prolina | 0.7g | |
| Serina | 0.4g | |
| Vitamina E añadida | 0mg | |
| Vitamina B-12 añadida | 0mcg | |
| DHA (ácido docosahexaenoico) | 0g | |
| EPA (ácido eicosapentaenoico) | 0g | |
Preguntas frecuentes sobre Queso azul
Índice
- ¿El queso azul es libre de gluten?
- ¿El queso azul es apto para keto?
- ¿El queso azul es bajo en FODMAP?
- ¿El queso azul es kosher?
- ¿El queso azul es alto en grasa?
- ¿El queso azul es alto en potasio?
- ¿El queso azul es alto en sodio?
- ¿El queso azul contiene lactosa?
- ¿El queso azul es alto en histamina?
- ¿El queso azul es paleo?
- ¿El queso azul es vegano?
- ¿El queso azul es halal?
- ¿El queso azul es vegetariano?
- ¿El queso azul es alto en colesterol?
¿El queso azul es libre de gluten?
En general, el queso azul es libre de gluten. El queso no contiene trigo, cebada ni centeno. Raramente, el cultivo del moho podría haberse desarrollado en un medio que contenga gluten, pero esto no es una práctica común. Si tienes enfermedad celíaca, lo mejor es consultar al productor.
¿El queso azul es apto para keto?
Sí, el queso azul suele ser adecuado para la dieta cetogénica: es alto en grasas y bajo en carbohidratos (aprox. 0.7 g de carbohidratos por onza).
¿El queso azul es bajo en FODMAP?
El queso azul no se considera típicamente bajo en FODMAP. Aunque es un queso curado y con menor lactosa, es recomendable consumir porciones moderadas (1 cucharada) si sigues una dieta baja en FODMAP.
¿El queso azul es kosher?
El queso azul puede ser kosher, pero depende del proceso y los ingredientes. Busca certificación kosher en el envase.
¿El queso azul es alto en grasa?
Sí, el queso azul es alto en grasa. Una onza (28 g) contiene aproximadamente 8.15 g de grasa.
¿El queso azul es alto en potasio?
No, el queso azul no es una fuente alta de potasio; una onza aporta alrededor de 90 mg.
¿El queso azul es alto en sodio?
Sí, el queso azul suele ser alto en sodio; una onza contiene alrededor de 325 mg.
¿El queso azul contiene lactosa?
Sí, pero en cantidades reducidas respecto a la leche; la cantidad varía según el proceso y la maduración.
¿El queso azul es alto en histamina?
Sí, el queso azul tiende a tener niveles altos de histamina debido a su curación.
¿El queso azul es paleo?
El queso azul está en una zona gris respecto a la dieta paleo; muchos estilos paleo evitan los lácteos, pero algunas personas los incluyen.
¿El queso azul es vegano?
No, el queso azul no es vegano; se elabora con leche de vaca, oveja o cabra.
¿El queso azul es halal?
El estatus halal del queso azul depende del tipo de cuajo usado. Si se usa cuajo microbiano o vegetal, puede considerarse halal; si se usa cuajo animal no sacrificado según la ley islámica, no lo sería.
¿El queso azul es vegetariano?
No siempre; el cuajo tradicional puede ser de origen animal. Hay versiones con cuajo microbiano aptas para vegetarianos.
¿El queso azul es alto en colesterol?
Sí, el queso azul contiene colesterol; una onza tiene alrededor de 21 mg.