Queso azul
Información nutricional y macros
| Cantidad por porción | ||
|---|---|---|
| Calorías 120 | Calorías de grasa 90 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 10g | 12% | |
| Grasa saturada 6g | 32% | |
| Grasa monoinsaturada 2.6g | ||
| Grasa poliinsaturada (PUFA) 0.3g | ||
| Omega-3 0g | 0% | |
| Omega-6 0g | ||
| Grasas trans 0g | ||
| Colesterol 25mg | 8% | |
| Sodio 387mg | 17% | |
| Carbohidratos totales 1g | 0% | |
| Fibra dietética 0g | 0% | |
| Azúcar 0g | ||
| Alcohol 0g | ||
| Proteína 7g | 6% | |
| Vitamina C 0mg | 0% | |
| Vitamina D 7IU | 2% | |
| Hierro 0.1mg | 1% | |
| Calcio 178mg | 14% | |
| Vitamina B-12 0.4mcg | 17% | |
| Vitamina B-6 0.1mg | 3% | |
| Vitamina K 1mcg | 1% | |
| Vitamina E 0.1mg | 1% | |
| Vitamina A 243IU | 5% | |
| Folato total 12mcg | 3% | |
| Potasio 86mg | 2% | |
| Magnesio 8mg | 2% | |
| Zinc 0.9mg | 8% | |
| Niacina 0.3mg | 2% | |
| Riboflavina 0.1mg | 10% | |
| Tiamina 0mg | 1% | |
| Fósforo 131mg | 10% | |
| Selenio 5mcg | 9% | |
| Manganeso 0mg | 0% | |
| Cobre 0mg | 2% | |
| Colina total 5mg | 1% | |
| Ácido pantoténico 0.6mg | 12% | |
* Los Porcentajes de Valores Diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas:
Calorías por gramo: Grasa 9 • Carbohidrato 4 • Proteína 4
Perfil de macronutrientes
Otros nutrientes
| Ceniza | 1.7g | |
|---|---|---|
| Agua | 14.3g | |
| Cafeína | 0mg | |
| Teobromina | 0mg | |
| Energía | 498.5kJ | |
| Retinol | 64.8mcg | |
| Vitamina A, RAE | 66.8mcg | |
| Caroteno, beta | 25mcg | |
| Caroteno, alfa | 0mcg | |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.2mcg | |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.2mcg | |
| Criptoxantina, beta | 0mcg | |
| Licopeno | 0mcg | |
| Luteína + zeaxantina | 0mcg | |
| Ácido fólico | 0mcg | |
| Folato alimentario | 12.2mcg | |
| Folato (DFE) | 12.2mcg | |
| Triptófano | 0.1g | |
| Treonina | 0.3g | |
| Isoleucina | 0.4g | |
| Leucina | 0.6g | |
| Lisina | 0.6g | |
| Metionina | 0.2g | |
| Cistina | 0g | |
| Fenilalanina | 0.4g | |
| Tirosina | 0.4g | |
| Valina | 0.5g | |
| Arginina | 0.2g | |
| Histidina | 0.3g | |
| Alanina | 0.2g | |
| Ácido aspártico | 0.5g | |
| Ácido glutámico | 1.7g | |
| Glicina | 0.1g | |
| Prolina | 0.7g | |
| Serina | 0.4g | |
| Vitamina E añadida | 0mg | |
| Vitamina B-12 añadida | 0mcg | |
| DHA (ácido docosahexaenoico) | 0g | |
| EPA (ácido eicosapentaenoico) | 0g | |
Preguntas frecuentes sobre Queso azul
Índice
- ¿El queso azul es libre de gluten?
- ¿El queso azul es apto para keto?
- ¿El queso azul es bajo en FODMAP?
- ¿El queso azul puede ser kosher?
- ¿El queso azul es alto en grasa?
- ¿El queso azul es alto en potasio?
- ¿El queso azul es alto en sodio?
- ¿El queso azul contiene lactosa?
- ¿El queso azul es alto en histamina?
- ¿El queso azul es paleo?
- ¿El queso azul es vegano?
- ¿El queso azul es halal?
- ¿El queso azul es vegetariano?
- ¿El queso azul es alto en colesterol?
¿El queso azul es libre de gluten?
En general, el queso azul es libre de gluten. El queso en sí no contiene trigo, cebada ni centeno. En casos raros, los cultivos de moho utilizados podrían haberse desarrollado en un medio que contenga gluten, pero esto no es una práctica común y los niveles residuales serían extremadamente bajos. Si es celíaco, consulte con el productor o la etiqueta del producto.
¿El queso azul es apto para keto?
Sí, el queso azul suele ser compatible con la dieta cetogénica. Es alto en grasas y bajo en carbohidratos; una porción de 1 onza tiene aproximadamente 0.7 g de carbohidratos.
¿El queso azul es bajo en FODMAP?
El queso azul no se considera típicamente bajo en FODMAP. Aunque es un queso curado y su contenido de lactosa es relativamente bajo, algunas personas sensibles pueden reaccionar. Se suele aceptar en porciones pequeñas (1 cucharada) en una dieta baja en FODMAP, pero consulte con un profesional si tiene dudas.
¿El queso azul puede ser kosher?
El queso azul puede ser kosher, pero depende de su producción. Debe provenir de leche de animales kosher y producirse en instalaciones y con cultivos que cumplan las normas kosher. Busque certificación kosher en el empaque si lo necesita.
¿El queso azul es alto en grasa?
Sí, el queso azul es alto en grasa. Una onza (28 g) contiene aproximadamente 8.15 g de grasa total.
¿El queso azul es alto en potasio?
No, el queso azul no es una fuente alta de potasio. Una porción de 28 g aporta alrededor de 90 mg de potasio.
¿El queso azul es alto en sodio?
Sí, el queso azul suele ser alto en sodio. Una porción de 28 g contiene alrededor de 325 mg de sodio.
¿El queso azul contiene lactosa?
Sí, el queso azul contiene lactosa, aunque en menor cantidad que quesos frescos. La cantidad exacta varía según la marca y el proceso de maduración.
¿El queso azul es alto en histamina?
Sí, el queso azul suele tener niveles altos de histamina, ya que es un queso añejado.
¿El queso azul es paleo?
El queso azul está en una zona gris respecto a la dieta paleo; como regla general, la paleo excluye lácteos, aunque algunos seguidores aceptan quesos fermentados y añejados.
¿El queso azul es vegano?
No, el queso azul no es vegano; se elabora con leche animal.
¿El queso azul es halal?
La situación del queso azul respecto a halal varía según el tipo de cuajo usado. Si se utiliza cuajo microbiano o vegetal, puede ser halal; si se usa cuajo animal no sacrificado según la ley islámica, no lo sería. Verifique la certificación del producto.
¿El queso azul es vegetariano?
No todos los quesos azules son vegetarianos, ya que a veces se emplea cuajo de origen animal. Existen versiones con cuajo microbiano aptas para vegetarianos.
¿El queso azul es alto en colesterol?
Sí, el queso azul contiene colesterol; una onza aporta alrededor de 21 mg.