Hamburguesa
Carne de res molida, 80% magra / 20% grasa, cruda
Información nutricional y macros
| Cantidad por porción | ||
|---|---|---|
| Calorías 280 | Calorías de grasa 205 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 23g | 29% | |
| Grasa saturada 9g | 43% | |
| Grasa monoinsaturada 10g | ||
| Grasa poliinsaturada (PUFA) 0.6g | ||
| Omega-3 0.1g | 4% | |
| Omega-6 0g | ||
| Grasas trans 1.3g | ||
| Colesterol 80mg | 27% | |
| Sodio 75mg | 3% | |
| Carbohidratos totales 0g | 0% | |
| Fibra dietética 0g | 0% | |
| Azúcar 0g | ||
| Alcohol 0g | ||
| Proteína 19g | 16% | |
| Vitamina C 0mg | 0% | |
| Vitamina D 3IU | 1% | |
| Hierro 2.2mg | 12% | |
| Calcio 20mg | 2% | |
| Vitamina B-12 2.4mcg | 101% | |
| Vitamina B-6 0.4mg | 21% | |
| Vitamina K 2mcg | 2% | |
| Vitamina E 0.2mg | 1% | |
| Vitamina A 16IU | 0% | |
| Folato total 8mcg | 2% | |
| Potasio 305mg | 6% | |
| Magnesio 19mg | 5% | |
| Zinc 4.7mg | 43% | |
| Niacina 4.8mg | 24% | |
| Riboflavina 0.2mg | 13% | |
| Tiamina 0mg | 4% | |
| Fósforo 179mg | 14% | |
| Selenio 17mcg | 31% | |
| Manganeso 0mg | 0% | |
| Cobre 0.1mg | 8% | |
| Colina total 64mg | 12% | |
| Ácido pantoténico 0.6mg | 11% | |
* Los Porcentajes de Valores Diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas:
Calorías por gramo: Grasa 9 • Carbohidrato 4 • Proteína 4
Perfil de macronutrientes
Otros nutrientes
| Ceniza | 0.9g | |
|---|---|---|
| Agua | 69.9g | |
| Cafeína | 0mg | |
| Teobromina | 0mg | |
| Energía | 1200.1kJ | |
| Retinol | 4.5mcg | |
| Vitamina A, RAE | 4.5mcg | |
| Caroteno, beta | 0mcg | |
| Caroteno, alfa | 0mcg | |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.1mcg | |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1mcg | |
| Criptoxantina, beta | 0mcg | |
| Licopeno | 0mcg | |
| Luteína + zeaxantina | 0mcg | |
| Ácido fólico | 0mcg | |
| Folato alimentario | 7.9mcg | |
| Folato (DFE) | 7.9mcg | |
| Betaína | 9.3mg | |
| Triptófano | 0.1g | |
| Treonina | 0.8g | |
| Isoleucina | 0.9g | |
| Leucina | 1.5g | |
| Lisina | 1.6g | |
| Metionina | 0.5g | |
| Cistina | 0.2g | |
| Fenilalanina | 0.8g | |
| Tirosina | 0.6g | |
| Valina | 1g | |
| Arginina | 1.3g | |
| Histidina | 0.6g | |
| Alanina | 1.2g | |
| Ácido aspártico | 1.7g | |
| Ácido glutámico | 2.9g | |
| Glicina | 1.3g | |
| Prolina | 1g | |
| Serina | 0.8g | |
| Hidroxiprolina | 0.3g | |
| Vitamina E añadida | 0mg | |
| Vitamina B-12 añadida | 0mcg | |
| DHA (ácido docosahexaenoico) | 0g | |
| EPA (ácido eicosapentaenoico) | 0g | |
| Ácido gamma-linolénico | 0g | |
| Ácidos grasos totales trans-monoenoicos | 1.3g | |
| Ácido alfa-linolénico (ALA) | 0.1g | |
Preguntas frecuentes sobre Hamburguesa
Índice
- ¿La hamburguesa es libre de gluten?
- ¿La hamburguesa es una buena fuente de proteína?
- ¿La hamburguesa es alta en colesterol?
- ¿La hamburguesa es alta en fibra?
- ¿Una hamburguesa es alta en sodio?
- ¿Las hamburguesas son altas en hierro?
- ¿Las hamburguesas son bajas en FODMAP?
- ¿Las hamburguesas son kosher?
- ¿Cuáles son algunas alternativas más saludables a la hamburguesa?
- ¿La hamburguesa es halal?
- ¿La hamburguesa es alta en potasio?
¿La hamburguesa es libre de gluten?
Por lo general, una hamburguesa sencilla hecha solo con carne de res molida es naturalmente libre de gluten. Sin embargo, las hamburguesas preparadas o empanadas pueden incluir rellenos o ingredientes con gluten. El pan y ciertos condimentos también pueden contener gluten, así que conviene verificar los ingredientes.
¿La hamburguesa es una buena fuente de proteína?
Sí, las hamburguesas son una buena fuente de proteína. Una hamburguesa promedio de 4 onzas hecha con carne 85% magra aporta aproximadamente 22 g de proteína.
¿La hamburguesa es alta en colesterol?
Una hamburguesa de 4 onzas (85% magra) contiene aproximadamente 77 mg de colesterol, lo que representa alrededor del 25% del límite recomendado diario de 300 mg.
¿La hamburguesa es alta en fibra?
No, la carne no tiene fibra; la fibra proviene de los acompañamientos como pan o verduras. Una hamburguesa solo de carne no contiene fibra.
¿Una hamburguesa es alta en sodio?
Sí, una hamburguesa regular puede ser alta en sodio; un ejemplo promedio contiene alrededor de 460 mg de sodio por porción.
¿Las hamburguesas son altas en hierro?
Sí, las hamburguesas aportan hierro; una porción típica contiene alrededor de 2.5 mg de hierro.
¿Las hamburguesas son bajas en FODMAP?
Generalmente no, porque se suelen acompañar de ingredientes altos en FODMAP como la cebolla y el pan de trigo. Se puede hacer una versión baja en FODMAP sustituyendo ingredientes (pan sin gluten, eliminar cebolla).
¿Las hamburguesas son kosher?
El estado kosher de una hamburguesa depende del origen y del procesamiento de la carne, los ingredientes y la cocina donde se prepara. La carne debe proceder de un animal kosher sacrificado y procesado conforme a la ley judía, y no debe mezclarse con leche si se requiere mantener la ley kosher.
¿Cuáles son algunas alternativas más saludables a la hamburguesa?
Alternativas incluyen hamburguesa de pollo a la parrilla, hamburguesa de pavo o hamburguesas vegetarianas (a base de legumbres o champiñones). Estas opciones suelen ser más bajas en grasa y calorías. Por ejemplo, una hamburguesa de pollo puede tener alrededor de 165 calorías y 3.5 g de grasa frente a 250 calorías y 17 g de grasa de una hamburguesa de res.
¿La hamburguesa es halal?
Depende del origen y procesamiento de la carne. Si la carne proviene de fuentes y matanzas halal certificadas, la hamburguesa puede ser halal; conviene verificar la certificación.
¿La hamburguesa es alta en potasio?
No es especialmente alta en potasio; una porción de 3.5 oz aporta alrededor de 220-250 mg.