¿Las judías verdes son keto?

Sí, las judías verdes son compatibles con la dieta cetogénica. Contienen aproximadamente 7 g de carbohidratos por cada 100 g, de los cuales 3.4 g son fibra dietética, dejándolas con solo 3.6 g de carbohidratos netos por porción. La dieta cetogénica suele limitar los carbohidratos netos entre 20 y 50 g al día, por lo que las judías verdes encajan bien.

¿Las judías verdes son bajas en FODMAP?

Sí, las judías verdes son bajas en FODMAP. Contienen cantidades reducidas de estos tipos de carbohidratos que pueden causar malestar digestivo en algunas personas. Según la Universidad de Monash, se pueden consumir hasta 86 g de judías verdes sin provocar síntomas relacionados con FODMAP.

¿Las judías verdes son paleo?

Sí, las judías verdes pertenecen a las verduras no feculentas permitidas en la dieta paleo. La dieta paleo promueve alimentos enteros y no procesados como verduras, carnes magras, frutas, frutos secos y semillas.

¿Las judías verdes son ricas en fibra?

Sí, las judías verdes son una buena fuente de fibra. Una porción de 100 g aporta alrededor de 3.4 g de fibra, lo que equivale aproximadamente al 13.6% de la ingesta diaria recomendada para mujeres (25 g) y al 9% para hombres (38 g). La fibra es esencial para la salud digestiva.

¿Las judías verdes son sin gluten?

Sí, las judías verdes frescas son naturalmente libres de gluten. El gluten es una proteína presente en cereales como el trigo, la cebada y el centeno, no en verduras frescas como las judías verdes.

¿Las judías verdes son bajas en carbohidratos?

Las judías verdes son relativamente bajas en carbohidratos. Una taza de judías verdes crudas contiene aproximadamente 7.8 g de carbohidratos. Las guías dietéticas sugieren consumir entre 130-325 g de carbohidratos al día, por lo que las judías verdes son una opción baja en carbohidratos.

¿Las judías verdes son bajas en histamina?

Las judías verdes frescas se consideran un alimento bajo en histamina. La histamina puede provocar reacciones en algunas personas, pero típicamente no es un problema con las judías verdes.

¿Las judías verdes son ricas en vitamina K?

Las judías verdes son una buena fuente de vitamina K. Una taza de judías verdes crudas aporta alrededor de 14.4 microgramos de esta vitamina. La recomendación diaria para adultos es de 90-120 microgramos, por lo que las judías verdes contribuyen a cubrir esa necesidad.

¿Las judías verdes son altas en potasio?

Una taza de judías verdes cocidas aporta unos 209 mg de potasio. Aunque contribuye al requerimiento de este mineral, no se considera una fuente alta: un adulto necesita alrededor de 4700 mg diarios, por lo que representa aproximadamente un 4% del total.

¿Las judías verdes son buenas fuentes de proteína?

Las judías verdes contienen alrededor de 2 g de proteína por una taza. Dado que la ingesta recomendada de proteínas es 46 g para mujeres y 56 g para hombres, las judías verdes aportan una pequeña contribución (3-4%) y no son una fuente significativa de proteína.

¿Las judías verdes son altas en azúcar?

Una taza de judías verdes frescas contiene aproximadamente 3.26 g de azúcar. En comparación con la recomendación diaria de azúcar añadida (25 g para mujeres y 38 g para hombres), las judías verdes no se consideran altas en azúcar.

¿Las judías verdes son una buena fuente de hierro?

Las judías verdes frescas contienen alrededor de 1 mg de hierro por taza. Dado que la ingesta diaria recomendada es 18 mg para mujeres y 8 mg para hombres, las judías verdes contribuyen pero no son una fuente importante de hierro (aprox. 5-10% de la necesidad diaria).

¿Las judías verdes son altas en calcio?

Las judías verdes contienen unos 37 mg de calcio por cada 100 g, lo que supone alrededor del 4% de la ingesta diaria recomendada de 1000 mg para adultos. Contribuyen algo, pero no se consideran una fuente alta de calcio.

¿Las judías verdes son altas en oxalato?

No, las judías verdes no son altas en oxalatos; se las considera un alimento bajo en oxalato, con aproximadamente 11 mg de oxalatos por 100 g.

¿Las judías verdes son altas en fósforo?

No, no son altas en fósforo. Una porción de 100 g tiene alrededor de 38 mg de fósforo, contribuyendo aproximadamente al 5% del valor diario recomendado de 700 mg.

¿Las judías verdes son altas en ácido úrico?

No, las judías verdes no son altas en ácido úrico. Contienen cantidades insignificantes de purinas, sustancias que el cuerpo convierte en ácido úrico. Por ello, suelen recomendarse en dietas bajas en purinas.

¿Las judías verdes son veganas?

Sí, las judías verdes son totalmente vegetales y aptas para dietas veganas.

¿Las judías verdes son kosher?

Sí, las judías verdes son kosher. Al ser vegetales, son inherentemente kosher, salvo que su preparación incluya ingredientes no kosher.

¿Las judías verdes están aprobadas en la dieta Whole30?

Sí, las judías verdes frescas están permitidas en Whole30. Aunque Whole30 limita las legumbres, judías verdes, guisantes y similares son excepciones debido a su perfil nutricional.

¿Las judías verdes son ricas en magnesio?

Moderadamente. Una taza de judías verdes cocidas contiene alrededor de 32 mg de magnesio, que representa aproximadamente el 8% del requerimiento diario (400 mg para hombres y 310 mg para mujeres).

¿Las judías verdes son altas en purinas?

No, las judías verdes no son altas en purinas. Contienen aproximadamente 37 mg de purinas por 100 g, una cantidad baja que encaja en dietas bajas en purinas.

¿Las judías verdes son altas en lectinas?

Las judías verdes contienen algo de lectinas como la mayoría de las legumbres, pero los niveles no suelen ser tan altos como en otras variedades. Cocinarlas reduce significativamente las lectinas y las hace seguras para comer.