Crema agria
Crema agria, fermentada
Información nutricional y macros
| Cantidad por porción | ||
|---|---|---|
| Calorías 115 | Calorías de grasa 100 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 11g | 14% | |
| Grasa saturada 6g | 29% | |
| Grasa monoinsaturada 2.6g | ||
| Grasa poliinsaturada (PUFA) 0.5g | ||
| Omega-3 0g | 3% | |
| Omega-6 0.3g | ||
| Grasas trans 0.5g | ||
| Colesterol 34mg | 11% | |
| Sodio 18mg | 1% | |
| Carbohidratos totales 3g | 1% | |
| Fibra dietética 0g | 0% | |
| Azúcar 2g | ||
| Alcohol 0g | ||
| Proteína 1g | 1% | |
| Vitamina C 1mg | 1% | |
| Vitamina D 0IU | 0% | |
| Hierro 0mg | 0% | |
| Calcio 58mg | 4% | |
| Vitamina B-12 0.1mcg | 5% | |
| Vitamina B-6 0mg | 1% | |
| Vitamina K 1mcg | 1% | |
| Vitamina E 0.2mg | 1% | |
| Vitamina A 257IU | 5% | |
| Folato total 3mcg | 1% | |
| Potasio 72mg | 2% | |
| Magnesio 6mg | 1% | |
| Zinc 0.2mg | 2% | |
| Niacina 0.1mg | 0% | |
| Riboflavina 0.1mg | 7% | |
| Tiamina 0mg | 1% | |
| Fósforo 44mg | 3% | |
| Selenio 2mcg | 4% | |
| Manganeso 0mg | 0% | |
| Cobre 0mg | 1% | |
| Colina total 11mg | 2% | |
| Ácido pantoténico 0.3mg | 5% | |
* Los Porcentajes de Valores Diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas:
Calorías por gramo: Grasa 9 • Carbohidrato 4 • Proteína 4
Perfil de macronutrientes
Otros nutrientes
| Ceniza | 0.3g | |
|---|---|---|
| Almidón | 0g | |
| Sacarosa | 0g | |
| Glucosa (dextrosa) | 0g | |
| Fructosa | 0g | |
| Lactosa | 2g | |
| Maltosa | 0g | |
| Agua | 42g | |
| Cafeína | 0mg | |
| Teobromina | 0mg | |
| Energía | 477.2kJ | |
| Galactosa | 0g | |
| Retinol | 69.6mcg | |
| Vitamina A, RAE | 71.3mcg | |
| Caroteno, beta | 14.4mcg | |
| Caroteno, alfa | 0mcg | |
| Vitamina D2 (ergocalciferol) | 0mcg | |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0mcg | |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Criptoxantina, beta | 0.6mcg | |
| Licopeno | 0mcg | |
| Luteína + zeaxantina | 2.3mcg | |
| Tocoferol, beta | 0mg | |
| Tocoferol, gamma | 0.2mg | |
| Tocoferol, delta | 0mg | |
| Tocotrienol, alfa | 0mg | |
| Tocotrienol, beta | 0mg | |
| Tocotrienol, gamma | 0mg | |
| Delta-tocotrienol | 0mg | |
| Menaquinona-4 | 3.4mcg | |
| Dihidrofiloquinona | 0mcg | |
| Ácido fólico | 0mcg | |
| Folato alimentario | 3.4mcg | |
| Folato (DFE) | 3.4mcg | |
| Betaína | 0.3mg | |
| Triptófano | 0g | |
| Treonina | 0.1g | |
| Isoleucina | 0.1g | |
| Leucina | 0.2g | |
| Lisina | 0.2g | |
| Metionina | 0g | |
| Cistina | 0g | |
| Fenilalanina | 0.1g | |
| Tirosina | 0.1g | |
| Valina | 0.1g | |
| Arginina | 0.1g | |
| Histidina | 0.1g | |
| Alanina | 0.1g | |
| Ácido aspártico | 0.2g | |
| Ácido glutámico | 0.4g | |
| Glicina | 0g | |
| Prolina | 0.2g | |
| Serina | 0.1g | |
| Vitamina E añadida | 0mg | |
| Vitamina B-12 añadida | 0mcg | |
| DHA (ácido docosahexaenoico) | 0g | |
| EPA (ácido eicosapentaenoico) | 0g | |
| Ácido linoleico | 0.3g | |
| Ácido gamma-linolénico | 0g | |
| Ácidos grasos totales trans-monoenoicos | 0.4g | |
| Ácidos grasos totales trans-polienoicos | 0.1g | |
| Ácido alfa-linolénico (ALA) | 0g | |
| Ácido dihomo-gamma-linolénico | 0g | |
Preguntas frecuentes sobre Crema agria
Índice
- ¿La crema agria es libre de gluten?
- ¿La crema agria es apta para keto?
- ¿La crema agria es halal?
- ¿La crema agria es baja en FODMAP?
- ¿La crema agria es vegana?
- ¿La crema agria es vegetariana?
- ¿Alternativas a la crema agria?
- ¿La crema agria contiene azúcar?
- ¿La crema agria es alta en carbohidratos?
- ¿La crema agria es alta en grasa?
- ¿La crema agria es alta en proteína?
- ¿La crema agria es alta en grasas saturadas?
- ¿La crema agria es alta en sodio?
- ¿La crema agria es alta en potasio?
- ¿La crema agria es baja en lactosa?
- ¿La crema agria es alta en histamina?
- ¿La crema agria es paleo?
- ¿La crema agria es kosher?
- ¿La crema agria es alta en calcio?
- ¿La crema agria es alta en fósforo?
- ¿La crema agria es alta en colesterol?
¿La crema agria es libre de gluten?
Sí, la mayoría de las variedades de crema agria son naturalmente libres de gluten porque es un producto lácteo. Aun así, revisa la etiqueta por si hay ingredientes añadidos o saborizantes que contengan gluten.
¿La crema agria es apta para keto?
La mayoría de las cremas agrias pueden encajar en una dieta keto. Una porción de 2 cucharadas suele contener alrededor de 1 g de carbohidratos. Es baja en carbohidratos, por lo que puede incorporarse en la dieta cetogénica, aunque su contenido graso debe considerarse según las necesidades personales.
¿La crema agria es halal?
Sí, cuando la crema agria se elabora con ingredientes compatibles con halal y sin usar equipos que procesen alimentos no halal, se considera halal. Verifica la marca para estar seguro.
¿La crema agria es baja en FODMAP?
Aunque la lactosa es un FODMAP, la crema agria en pequeñas porciones (≈2 cucharadas) se considera baja en FODMAP debido a la fermentación que descompone parte de la lactosa. Sin embargo, las personas muy sensibles pueden necesitar precaución.
¿La crema agria es vegana?
No, la crema agria tradicional no es vegana porque es un producto lácteo. Existen alternativas veganas hechas a base de soja o anacardos que imitan su textura y sabor.
¿La crema agria es vegetariana?
Sí, la crema agria es un producto vegetariano, hecha a partir de nata y bacterias lácticas.
¿Alternativas a la crema agria?
Para veganos o alérgicos a la lactosa, el "sour cream" de tofu es una buena alternativa. El yogur griego es otra opción nutritiva con textura y sabor similar y más proteína. La crema de coco acidificada con un poco de zumo de limón también funciona en recetas.
¿La crema agria contiene azúcar?
Sí, la crema agria contiene pequeñas cantidades de azúcares naturales. Varía según la marca, pero una porción de 2 cucharadas tiene alrededor de 1 g de azúcar.
¿La crema agria es alta en carbohidratos?
No, la crema agria no es alta en carbohidratos. Una porción de 2 cucharadas contiene aproximadamente 1 g de carbohidratos.
¿La crema agria es alta en grasa?
Sí, la crema agria es alta en grasa. Una porción de 2 cucharadas contiene aproximadamente 5 g de grasa, con 2 g siendo saturada.
¿La crema agria es alta en proteína?
No, la crema agria no es especialmente alta en proteína. Una porción de 2 cucharadas de crema agria entera contiene alrededor de 1 g de proteína.
¿La crema agria es alta en grasas saturadas?
Sí, la crema agria contiene grasas saturadas. Una porción de 2 cucharadas aporta alrededor de 2 g de grasas saturadas.
¿La crema agria es alta en sodio?
No, la crema agria no es alta en sodio. Una porción de 2 cucharadas contiene aproximadamente 7 mg de sodio.
¿La crema agria es alta en potasio?
No, la crema agria no es alta en potasio. Una porción de 2 cucharadas aporta aproximadamente 30 mg de potasio.
¿La crema agria es baja en lactosa?
La crema agria es relativamente baja en lactosa debido al proceso de fermentación que la descompone, pero aún contiene algo de lactosa (aprox. 2–10 g por porción de 2 cucharadas según el producto). Las personas con intolerancia severa deben tener precaución.
¿La crema agria es alta en histamina?
Sí, la crema agria es un alimento alto en histamina. Los productos lácteos fermentados tienden a contener niveles mayores de histamina.
¿La crema agria es paleo?
No, la crema agria no es paleo. La dieta paleo excluye los lácteos como la crema agria.
¿La crema agria es kosher?
Sí, la crema agria puede ser kosher si se produce y procesa conforme a las regulaciones kosher; busca certificación en el envase.
¿La crema agria es alta en calcio?
No, la crema agria no es especialmente alta en calcio. Una porción de 2 cucharadas contiene aproximadamente 24 mg de calcio (~2% del valor diario).
¿La crema agria es alta en fósforo?
Sí, la crema agria contiene fósforo. Una taza de crema agria contiene alrededor de 258 mg de fósforo (≈26% de la ingesta diaria recomendada de 1,000 mg).
¿La crema agria es alta en colesterol?
Una porción estándar de 2 cucharadas (30 g) contiene aproximadamente 10–20 mg de colesterol, que representa alrededor del 3–7% del valor diario para una dieta de 2,000 kcal.