Carne seca (beef jerky)
Información nutricional y macros
| Cantidad por porción | ||
|---|---|---|
| Calorías 220 | Calorías de grasa 20 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 2g | 3% | |
| Grasa saturada 9g | 46% | |
| Grasa monoinsaturada 9.6g | ||
| Grasa poliinsaturada (PUFA) 0.9g | ||
| Omega-3 0g | 0% | |
| Omega-6 0g | ||
| Grasas trans 0g | ||
| Colesterol 41mg | 14% | |
| Sodio 1770mg | 77% | |
| Carbohidratos totales 18g | 7% | |
| Fibra dietética 0g | 0% | |
| Azúcar 8g | ||
| Alcohol 0g | ||
| Proteína 32g | 26% | |
| Vitamina C 0mg | 0% | |
| Vitamina D 9IU | 2% | |
| Hierro 4.6mg | 26% | |
| Calcio 17mg | 1% | |
| Vitamina B-12 0.8mcg | 35% | |
| Vitamina B-6 0.2mg | 9% | |
| Vitamina K 2mcg | 2% | |
| Vitamina E 0.4mg | 3% | |
| Vitamina A 0IU | 0% | |
| Folato total 114mcg | 28% | |
| Potasio 508mg | 11% | |
| Magnesio 43mg | 10% | |
| Zinc 6.9mg | 63% | |
| Niacina 1.5mg | 7% | |
| Riboflavina 0.1mg | 9% | |
| Tiamina 0.1mg | 11% | |
| Fósforo 346mg | 28% | |
| Selenio 9mcg | 17% | |
| Manganeso 0.1mg | 4% | |
| Cobre 0.2mg | 21% | |
| Colina total 93mg | 17% | |
| Ácido pantoténico 0.1mg | 3% | |
* Los Porcentajes de Valores Diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas:
Calorías por gramo: Grasa 9 • Carbohidrato 4 • Proteína 4
Perfil de macronutrientes
Otros nutrientes
| Ceniza | 5.8g | |
|---|---|---|
| Agua | 19.9g | |
| Cafeína | 0mg | |
| Teobromina | 0mg | |
| Energía | 1458.6kJ | |
| Retinol | 0mcg | |
| Vitamina A, RAE | 0mcg | |
| Caroteno, beta | 0mcg | |
| Caroteno, alfa | 0mcg | |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.3mcg | |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.3mcg | |
| Criptoxantina, beta | 0mcg | |
| Licopeno | 0mcg | |
| Luteína + zeaxantina | 0mcg | |
| Ácido fólico | 0mcg | |
| Folato alimentario | 114mcg | |
| Folato (DFE) | 114mcg | |
| Vitamina E añadida | 0mg | |
| Vitamina B-12 añadida | 0mcg | |
| DHA (ácido docosahexaenoico) | 0g | |
| EPA (ácido eicosapentaenoico) | 0g | |
Preguntas frecuentes sobre Carne seca
Índice
- ¿La carne seca es halal?
- ¿La carne seca es sin gluten?
- ¿La carne seca es apta para keto?
- ¿La carne seca es baja en FODMAP?
- ¿La carne seca es alta en carbohidratos?
- ¿La carne seca es alta en grasa?
- ¿La carne seca contiene hierro?
- ¿La carne seca es vegana?
- ¿La carne seca es compatible con Whole30?
- ¿La carne seca es una buena fuente de proteína?
- ¿La carne seca es alta en colesterol?
- ¿La carne seca es alta en purinas?
- ¿La carne seca aumenta la testosterona?
- ¿La carne seca es kosher?
- ¿La carne seca es paleo?
- ¿La carne seca es alta en potasio?
- ¿La carne seca es alta en sodio?
¿La carne seca es halal?
Que la carne seca sea halal depende del método de preparación y del origen de la carne. Debe prepararse conforme a las leyes dietéticas islámicas: el animal debe estar vivo y sano al momento del sacrificio, debe drenarse la sangre y la matanza debe ser realizada por un musulmán. Por tanto, una marca específica de carne seca puede o no ser halal.
¿La carne seca es sin gluten?
La mayoría de las marcas de carne seca son sin gluten, pero algunas contienen salsa de soja o teriyaki que llevan trigo y, por tanto, gluten. Siempre revise los ingredientes.
¿La carne seca es apta para keto?
Sí, la carne seca puede ser un buen snack para la dieta cetogénica. En promedio, una porción de 1 onza tiene alrededor de 7 g de proteína, 1 g de grasa y 3-6 g de carbohidratos. Esto la hace baja en carbohidratos y alta en proteína, aunque los valores varían según la marca.
¿La carne seca es baja en FODMAP?
La carne seca sin condimentos suele ser baja en FODMAP porque las proteínas no contienen FODMAPs. Sin embargo, muchas versiones comerciales llevan cebolla y ajo, que son altos en FODMAP, por lo que quienes siguen una dieta baja en FODMAP deben revisar las etiquetas.
¿La carne seca es alta en carbohidratos?
Normalmente la carne seca no es alta en carbohidratos. Una porción de 1 onza contiene alrededor de 3-6 g de carbohidratos. No obstante, algunos productos saborizados pueden tener azúcares añadidos que aumentan el conteo de carbohidratos.
¿La carne seca es alta en grasa?
La carne seca contiene grasa, pero la cantidad depende de la marca y del tipo de carne. En promedio puede contener alrededor de 7 g de grasa por onza.
¿La carne seca contiene hierro?
Sí, la carne seca contiene hierro. Una porción de 1 onza suele aportar alrededor de 1.5 mg de hierro.
¿La carne seca es vegana?
No, la carne seca no es vegana; está hecha de carne. Existen alternativas veganas hechas con proteína vegetal como hongos o soja.
¿La carne seca es compatible con Whole30?
Algunas carnes secas pueden ser compatibles con Whole30, pero depende de los ingredientes. Whole30 excluye azúcares añadidos, granos, legumbres y alimentos procesados. Muchas carnes secas contienen azúcar o soja, por lo que no serían compatibles. Busque versiones sin azúcar ni soja para Whole30.
¿La carne seca es una buena fuente de proteína?
Sí, la carne seca es una excelente fuente de proteína. Una porción de 1 onza puede aportar entre 9-14 g de proteína, lo que la convierte en un snack alto en proteínas.
¿La carne seca es alta en colesterol?
Una onza de carne seca suele contener alrededor de 15 mg de colesterol, cerca del 5% del valor diario recomendado de 300 mg.
¿La carne seca es alta en purinas?
La carne seca es moderadamente alta en purinas, similar a otros productos cárnicos. Una porción de 100 g puede contener entre 100-200 mg de purinas.
¿La carne seca aumenta la testosterona?
La carne seca aporta proteína y zinc, nutrientes que ayudan a la producción de testosterona. Una porción contiene aproximadamente 3.12 mg de zinc (alrededor del 28% de la ingesta diaria recomendada para hombres). No obstante, la dieta y el estilo de vida en general influyen significativamente en los niveles de testosterona.
¿La carne seca es kosher?
No toda la carne seca es kosher. Para serlo, la carne debe provenir de un animal sacrificado ritualmente y el producto debe procesarse conforme a las leyes kosher. Solo la carne seca con certificación kosher debe considerarse kosher.
¿La carne seca es paleo?
Sí, la carne seca puede incluirse en la dieta paleo si no contiene azúcares añadidos, soja u otros ingredientes no paleo. Muchas carnes secas comerciales contienen aditivos no paleo, por lo que es recomendable leer la etiqueta o preparar una versión casera.
¿La carne seca es alta en potasio?
No, la carne seca no es una fuente significativa de potasio. Una porción de 1 onza contiene alrededor de 200-300 mg de potasio.
¿La carne seca es alta en sodio?
Sí, la carne seca suele ser bastante alta en sodio. Una porción de 1 onza puede contener aproximadamente 590 mg de sodio (alrededor del 24% del valor diario recomendado de 2,300 mg). Algunas marcas contienen aun más sodio debido a los condimentos.