Caldo de pollo
Sopa, caldo de pollo, listo para servir
Información nutricional y macros
| Cantidad por porción | ||
|---|---|---|
| Calorías 15 | Calorías de grasa 10 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 1g | 1% | |
| Grasa saturada 0g | 0% | |
| Grasa monoinsaturada 0g | ||
| Grasa poliinsaturada (PUFA) 0g | ||
| Omega-3 0g | 0% | |
| Omega-6 0g | ||
| Grasas trans 0g | ||
| Colesterol 5mg | 2% | |
| Sodio 924mg | 40% | |
| Carbohidratos totales 1g | 0% | |
| Fibra dietética 0g | 0% | |
| Azúcar 1g | ||
| Alcohol 0g | ||
| Proteína 2g | 1% | |
| Vitamina C 0mg | 0% | |
| Vitamina D 0IU | 0% | |
| Hierro 0.2mg | 1% | |
| Calcio 10mg | 1% | |
| Vitamina B-12 0mcg | 2% | |
| Vitamina B-6 0mg | 0% | |
| Vitamina K 0mcg | 0% | |
| Vitamina E 0.1mg | 1% | |
| Vitamina A 5IU | 0% | |
| Folato total 0mcg | 0% | |
| Potasio 45mg | 1% | |
| Magnesio 2mg | 1% | |
| Zinc 0.2mg | 2% | |
| Niacina 0.5mg | 3% | |
| Riboflavina 0.1mg | 11% | |
| Tiamina 0.1mg | 4% | |
| Fósforo 10mg | 1% | |
| Selenio 1mcg | 2% | |
| Manganeso 0mg | 2% | |
| Cobre 0mg | 4% | |
| Colina total 2mg | 0% | |
| Ácido pantoténico 0mg | 0% | |
* Los Porcentajes de Valores Diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas:
Calorías por gramo: Grasa 9 • Carbohidrato 4 • Proteína 4
Perfil de macronutrientes
Otros nutrientes
| Ceniza | 2.2g | |
|---|---|---|
| Agua | 243.5g | |
| Cafeína | 0mg | |
| Teobromina | 0mg | |
| Energía | 64.7kJ | |
| Retinol | 0mcg | |
| Vitamina A, RAE | 0mcg | |
| Caroteno, beta | 2.5mcg | |
| Caroteno, alfa | 0mcg | |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Criptoxantina, beta | 0mcg | |
| Licopeno | 0mcg | |
| Luteína + zeaxantina | 0mcg | |
| Tocoferol, beta | 0mg | |
| Tocoferol, gamma | 0mg | |
| Tocoferol, delta | 0mg | |
| Tocotrienol, alfa | 0mg | |
| Tocotrienol, beta | 0mg | |
| Tocotrienol, gamma | 0mg | |
| Delta-tocotrienol | 0mg | |
| Ácido fólico | 0mcg | |
| Folato alimentario | 0mcg | |
| Folato (DFE) | 0mcg | |
| Betaína | 3mg | |
| Vitamina E añadida | 0mg | |
| Vitamina B-12 añadida | 0mcg | |
| DHA (ácido docosahexaenoico) | 0g | |
| EPA (ácido eicosapentaenoico) | 0g | |
Preguntas frecuentes sobre Caldo de pollo
Índice
- ¿El caldo de pollo es libre de gluten?
- ¿El caldo de pollo es vegetariano?
- ¿El caldo de pollo es halal?
- ¿El caldo de pollo es apto para keto?
- ¿El caldo de pollo contiene proteína?
- ¿El caldo de pollo es alto en colesterol?
- ¿El caldo de pollo es alto en grasa?
- ¿El caldo de pollo es alto en potasio?
- ¿El caldo de pollo es alto en sodio?
- ¿El caldo de pollo contiene colágeno?
- ¿El caldo de pollo es alto en histamina?
- ¿El caldo de pollo es alto en purinas?
- ¿El caldo de pollo es paleo?
- ¿Qué alternativas hay al caldo de pollo?
- ¿El caldo de pollo es compatible con Whole30?
- ¿El caldo de pollo es bajo en FODMAP?
- ¿El caldo es vegano?
- ¿El caldo de pollo es kosher?
¿El caldo de pollo es libre de gluten?
Por lo general, el caldo de pollo es libre de gluten. Sin embargo, algunas marcas pueden añadir ingredientes que contienen gluten para dar sabor o espesar. Si la intolerancia al gluten es una preocupación, busque opciones etiquetadas claramente como "sin gluten".
¿El caldo de pollo es vegetariano?
No, el caldo de pollo no es vegetariano. Se elabora herviendo huesos y carne de pollo junto con verduras. Para vegetarianos o veganos, el caldo de verduras es una alternativa adecuada.
¿El caldo de pollo es halal?
El caldo de pollo puede ser halal si se prepara de manera correspondiente, es decir, si el pollo utilizado fue sacrificado según la ley islámica. Muchas marcas ofrecen productos certificados halal.
¿El caldo de pollo es apto para keto?
Sí, el caldo de pollo es compatible con la dieta cetogénica. Es una buena fuente de nutrientes y muy bajo en carbohidratos. Una taza de caldo de pollo casero tiene aproximadamente 1 gramo de carbohidratos.
¿El caldo de pollo contiene proteína?
Sí, el caldo de pollo contiene proteína. Una taza (240 mL) de caldo de pollo listo para servir aporta alrededor de 2 gramos de proteína. La ingesta diaria recomendada es de 46 g para mujeres y 56 g para hombres, por lo que una taza aporta un 3-4% del requerimiento diario.
¿El caldo de pollo es alto en colesterol?
No, el caldo de pollo no suele ser alto en colesterol. Una taza típicamente contiene 4 miligramos de colesterol. El límite diario recomendado se sitúa en 300 mg, por lo que una taza representa solo el 1.3% de esa cantidad.
¿El caldo de pollo es alto en grasa?
El contenido de grasa en el caldo de pollo varía según la preparación y si es casero o comercial. La mayoría de los caldos comerciales tienen bajo contenido graso, alrededor de 0.5 g por taza. La ingesta diaria recomendada de grasa es de 70 g, por lo que una taza aporta solo un 0.7%.
¿El caldo de pollo es alto en potasio?
No, el caldo de pollo no suele ser alto en potasio. Una taza contiene aproximadamente 60 mg de potasio. En comparación, la ingesta diaria recomendada es de 4,700 mg, por lo que el caldo no es una fuente significativa de potasio.
¿El caldo de pollo es alto en sodio?
Sí, el caldo de pollo tiende a ser alto en sodio. Una taza de caldo enlatado o empaquetado puede contener entre 700 y 900 mg de sodio. La American Heart Association recomienda limitar el sodio a menos de 2,300 mg por día, así que una taza de caldo puede representar casi el 40% de esa cantidad. Existen alternativas bajas en sodio.
¿El caldo de pollo contiene colágeno?
Sí, el caldo de pollo puede ser una buena fuente de colágeno, especialmente si se hace con partes del pollo ricas en tejido conectivo, como alas y articulaciones. La cantidad varía según la preparación; los caldos tradicionales y de cocción lenta tienden a tener más colágeno.
¿El caldo de pollo es alto en histamina?
El caldo de pollo puede ser alto en histamina, especialmente si se cocina lentamente por mucho tiempo o se deja reposar tras la cocción. La histamina se produce por la acción bacteriana durante la descomposición. La frescura del pollo y las condiciones de conservación también influyen.
¿El caldo de pollo es alto en purinas?
El caldo de pollo contiene niveles moderados de purinas. El contenido varía según el tipo de pollo y la preparación, pero típicamente contiene alrededor de 9-25 mg de purinas por 100 g. En general se considera relativamente bajo en purinas comparado con otras fuentes.
¿El caldo de pollo es paleo?
Sí, el caldo de pollo encaja en la dieta Paleo, especialmente si es hecho en casa con ingredientes naturales. La dieta Paleo enfatiza alimentos integrales, proteínas magras, frutas, verduras y grasas saludables, y el caldo de pollo cumple con esos criterios.
¿Qué alternativas hay al caldo de pollo?
Existen varias alternativas, como caldo de verduras para vegetarianos/veganos, caldo de res o de pavo para sabores más intensos, o simplemente agua con un poco de condimento y hierbas. También puede usar sustitutos en polvo o cubos de caldo.
¿El caldo de pollo es compatible con Whole30?
Sí, el caldo de pollo puede ser compatible con Whole30 si se elige con cuidado. Muchos caldos comerciales contienen azúcar, almidón de maíz u otros aditivos no permitidos. Busque versiones orgánicas y bajas en sodio sin azúcares añadidos, o haga su propio caldo en casa.
¿El caldo de pollo es bajo en FODMAP?
No todos los caldos de pollo son bajos en FODMAP, ya que muchos contienen cebolla y ajo, que son altos en FODMAP. Existen marcas amigables con FODMAP o puede preparar caldo casero sin estos ingredientes para asegurarse.
¿El caldo es vegano?
No, el caldo de pollo tradicional no es vegano, ya que se hace a partir de huesos y carne de pollo. Para una alternativa vegana, busque caldo de verduras.
¿El caldo de pollo es kosher?
El caldo de pollo puede ser kosher si se prepara bajo supervisión rabínica y de acuerdo con las leyes dietéticas judías, incluyendo ingredientes y equipos kosher. Muchas marcas ofrecen caldos certificados kosher; busque el símbolo de certificación en el envase.