Bistec new york (strip)
Res, lomo, bistec de lomo superior (top loin), sin hueso, con borde de grasa, solamente carne separable, recortado a 1/8" de grasa, choice, crudo
Información nutricional y macros
| Cantidad por porción | ||
|---|---|---|
| Calorías 450 | Calorías de grasa 170 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 19g | 24% | |
| Grasa saturada 8g | 38% | |
| Grasa monoinsaturada 8.9g | ||
| Grasa poliinsaturada (PUFA) 1.2g | ||
| Omega-3 0g | 2% | |
| Omega-6 0.8g | ||
| Grasas trans 0.9g | ||
| Colesterol 175mg | 58% | |
| Sodio 138mg | 6% | |
| Carbohidratos totales 0g | 0% | |
| Fibra dietética 0g | 0% | |
| Azúcar 0g | ||
| Alcohol 0g | ||
| Proteína 69g | 58% | |
| Vitamina C 0mg | 0% | |
| Vitamina D 9IU | 2% | |
| Hierro 5.8mg | 32% | |
| Calcio 45mg | 3% | |
| Vitamina B-12 5.1mcg | 214% | |
| Vitamina B-6 1.8mg | 104% | |
| Vitamina K 5mcg | 5% | |
| Vitamina E 0.7mg | 5% | |
| Vitamina A 18IU | 0% | |
| Folato total 12mcg | 3% | |
| Potasio 852mg | 18% | |
| Magnesio 33mg | 8% | |
| Zinc 11.4mg | 104% | |
| Niacina 20.9mg | 105% | |
| Riboflavina 0.6mg | 47% | |
| Tiamina 0.2mg | 13% | |
| Fósforo 617mg | 49% | |
| Selenio 63mcg | 115% | |
| Manganeso 0mg | 0% | |
| Cobre 0.1mg | 14% | |
| Colina total 169mg | 31% | |
| Ácido pantoténico 1.1mg | 22% | |
* Los Porcentajes de Valores Diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas:
Calorías por gramo: Grasa 9 • Carbohidrato 4 • Proteína 4
Perfil de macronutrientes
Otros nutrientes
| Ceniza | 3g | |
|---|---|---|
| Agua | 210.5g | |
| Cafeína | 0mg | |
| Teobromina | 0mg | |
| Energía | 1872.2kJ | |
| Retinol | 6mcg | |
| Vitamina A, RAE | 6mcg | |
| Caroteno, beta | 0mcg | |
| Caroteno, alfa | 0mcg | |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.3mcg | |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.3mcg | |
| Criptoxantina, beta | 0mcg | |
| Licopeno | 0mcg | |
| Luteína + zeaxantina | 0mcg | |
| Ácido fólico | 0mcg | |
| Folato alimentario | 12mcg | |
| Folato (DFE) | 12mcg | |
| Betaína | 30.1mg | |
| Triptófano | 0.8g | |
| Treonina | 3.4g | |
| Isoleucina | 3.4g | |
| Leucina | 6.2g | |
| Lisina | 6.9g | |
| Metionina | 1.9g | |
| Cistina | 0.7g | |
| Fenilalanina | 2.9g | |
| Tirosina | 2.7g | |
| Valina | 3.6g | |
| Arginina | 4.8g | |
| Histidina | 2.6g | |
| Alanina | 4.3g | |
| Ácido aspártico | 6.9g | |
| Ácido glutámico | 11.8g | |
| Glicina | 3.1g | |
| Prolina | 3g | |
| Serina | 2.9g | |
| Hidroxiprolina | 0.3g | |
| Vitamina E añadida | 0mg | |
| Vitamina B-12 añadida | 0mcg | |
| DHA (ácido docosahexaenoico) | 0g | |
| EPA (ácido eicosapentaenoico) | 0g | |
| Ácido linoleico | 0.8g | |
| Ácidos grasos totales trans-monoenoicos | 0.8g | |
| Ácidos grasos totales trans-polienoicos | 0.1g | |
| Ácido alfa-linolénico (ALA) | 0g | |
| Ácido dihomo-gamma-linolénico | 0g | |
Preguntas frecuentes sobre New york strip
¿El strip steak es kosher?
Que un New York strip steak sea kosher depende principalmente de cómo fue sacrificado y procesado el animal. Para que la carne sea kosher, el animal debe ser sacrificado por un shojet (carnicero judío autorizado) de acuerdo con la ley judía, y algunas partes del animal requieren la remoción de ciertos nervios y grasas. El New York strip proviene del lomo corto, que puede ser kosher, pero solo si se han seguido los procedimientos y certificaciones correspondientes. Lo más seguro es buscar carne con certificación kosher.