Vollkornweizenmehl
Weizenmehl, Vollkorn
Nährwertangaben & Makros
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| Kalorien 220 | ||
| % Tageswert* | ||
| Gesamtfett 2g | 2% | |
| Gesättigte Fettsäuren 0g | 1% | |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g | ||
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA) 0.7g | ||
| Omega-3-Fettsäuren 0g | 0% | |
| Omega-6-Fettsäuren 0g | ||
| Transfette 0g | ||
| Cholesterin 0mg | 0% | |
| Natrium 1mg | 0% | |
| Gesamtkohlenhydrate 43g | 16% | |
| Ballaststoffe 6g | 23% | |
| Zucker 0g | ||
| Alkohol 0g | ||
| Eiweiß 8g | 7% | |
| Vitamin C 0mg | 0% | |
| Vitamin D 0IU | 0% | |
| Eisen 2.2mg | 12% | |
| Calcium 20mg | 2% | |
| Vitamin B-12 0mcg | 0% | |
| Vitamin B-6 0.2mg | 14% | |
| Vitamin K 1mcg | 1% | |
| Vitamin E 0.4mg | 3% | |
| Vitamin A 5IU | 0% | |
| Folat 26mcg | 7% | |
| Kalium 218mg | 5% | |
| Magnesium 82mg | 20% | |
| Zink 1.6mg | 14% | |
| Niacin 3mg | 15% | |
| Riboflavin 0.1mg | 8% | |
| Thiamin 0.3mg | 25% | |
| Phosphor 214mg | 17% | |
| Selen 37mcg | 67% | |
| Mangan 2.4mg | 106% | |
| Kupfer 0.2mg | 27% | |
| Cholin 19mg | 3% | |
| Pantothensäure 0.4mg | 7% | |
* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein:
Kalorien pro Gramm: Fett 9 • Kohlenhydrate 4 • Eiweiß 4
Makronährstoffprofil
Weitere Nährstoffe
| Asche | 0.9g | |
|---|---|---|
| Stärke | 34.7g | |
| Saccharose | 0.2g | |
| Glukose (Dextrose) | 0g | |
| Fructose | 0g | |
| Wasser | 6.4g | |
| Koffein | 0mg | |
| Theobromin | 0mg | |
| Energie | 854.4kJ | |
| Retinol | 0mcg | |
| Vitamin A, RAE | 0mcg | |
| Beta-Carotin | 3mcg | |
| Alpha-Carotin | 0mcg | |
| Vitamin D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Beta-Cryptoxanthin | 0mcg | |
| Lycopin | 0mcg | |
| Lutein + Zeaxanthin | 132mcg | |
| Tocopherol, Beta | 0.1mg | |
| Tocopherol, Gamma | 1.1mg | |
| Tocopherol, Delta | 0mg | |
| Tocotrienol, Alpha | 0.2mg | |
| Tocotrienol, Beta | 0mg | |
| Tocotrienol, Gamma | 0mg | |
| Delta-Tocotrienol | 0mg | |
| Folsäure | 0mcg | |
| Folat (Nahrungsfolat) | 26.4mcg | |
| Folat (DFE) | 26.4mcg | |
| Betain | 43.7mg | |
| Tryptophan | 0.1g | |
| Threonin | 0.2g | |
| Isoleucin | 0.3g | |
| Leucin | 0.5g | |
| Lysin | 0.2g | |
| Methionin | 0.1g | |
| Cystin | 0.2g | |
| Phenylalanin | 0.4g | |
| Tyrosin | 0.2g | |
| Valin | 0.3g | |
| Arginin | 0.4g | |
| Histidin | 0.2g | |
| Alanin | 0.3g | |
| Asparaginsäure | 0.4g | |
| Glutaminsäure | 2.6g | |
| Glycin | 0.3g | |
| Prolin | 1.2g | |
| Serin | 0.4g | |
| Vitamin E (zugesetzt) | 0mg | |
| Vitamin B-12 (zugesetzt) | 0mcg | |
| DHA | 0g | |
| EPA | 0g | |
FAQ zu Weizenmehl
Inhaltsverzeichnis
- Ist Weizenmehl glutenfrei?
- Ist Vollkornweizenmehl ballaststoffreich?
- Ist Vollkornmehl FODMAP-arm?
- Enthält Vollkornmehl Protein?
- Enthält Vollkornmehl Zucker?
- Ist Vollkornmehl kohlenhydratreich?
- Ist Vollkornmehl histaminreich?
- Ist Vollkornmehl halal?
- Ist Vollkornmehl koscher?
- Enthält Vollkornmehl Laktose?
- Welche Alternativen zu Vollkornmehl gibt es?
Ist Weizenmehl glutenfrei?
Nein, Vollkornweizenmehl ist nicht glutenfrei. Es enthält Gluten, ein Protein, das in Weizen, Roggen und Gerste vorkommt. Personen mit Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit sollten es meiden.
Ist Vollkornweizenmehl ballaststoffreich?
Ja, Vollkornweizenmehl enthält viel Ballaststoffe. 100 g liefern etwa 11 g Ballaststoffe, was einen bedeutenden Anteil der empfohlenen Tageszufuhr darstellt.
Ist Vollkornmehl FODMAP-arm?
Nein, Vollkornweizenmehl ist nicht FODMAP-arm. Es enthält Fruktane, die bei Menschen mit Reizdarmsyndrom Beschwerden auslösen können.
Enthält Vollkornmehl Protein?
Ja, 100 g Vollkornmehl enthalten etwa 13 g Protein.
Enthält Vollkornmehl Zucker?
Ja, es enthält eine kleine Menge natürlichen Zuckers – etwa 0,6 g pro Tasse.
Ist Vollkornmehl kohlenhydratreich?
Ja, Vollkornmehl ist kohlenhydratreich. Eine Tasse liefert ungefähr 87 g Kohlenhydrate.
Ist Vollkornmehl histaminreich?
Vollkornmehl ist normalerweise nicht als histaminreich eingestuft. Histaminreiche Lebensmittel sind eher fermentierte oder gereifte Nahrungsmittel.
Ist Vollkornmehl halal?
Ja, reines Vollkornweizenmehl ist halal. Bei verarbeiteten Produkten sollten Sie die Zutaten prüfen.
Ist Vollkornmehl koscher?
Ja, Vollkornweizenmehl ist grundsätzlich koscher, prüfen Sie bei verarbeiteten Produkten auf entsprechende Zertifikate.
Enthält Vollkornmehl Laktose?
Nein, Vollkornmehl enthält keine Laktose, da es pflanzlichen Ursprungs ist.
Welche Alternativen zu Vollkornmehl gibt es?
Alternativen sind Mandelmehl, Kokosmehl, Kichererbsenmehl oder gemahlene Haferflocken; je nach Ziel (glutenfrei, proteinreich, low-carb) eignen sich unterschiedliche Mehle.