Spargel
Spargel, roh
Nährwertangaben & Makros
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| Kalorien 40 | ||
| % Tageswert* | ||
| Gesamtfett 0g | 0% | |
| Gesättigte Fettsäuren 0g | 0% | |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren 0g | ||
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA) 0.1g | ||
| Omega-3-Fettsäuren 0g | 0% | |
| Omega-6-Fettsäuren 0g | ||
| Transfette 0g | ||
| Cholesterin 0mg | 0% | |
| Natrium 3mg | 0% | |
| Gesamtkohlenhydrate 6g | 2% | |
| Ballaststoffe 3g | 12% | |
| Zucker 3g | ||
| Alkohol 0g | ||
| Eiweiß 4g | 3% | |
| Vitamin C 9mg | 10% | |
| Vitamin D 0IU | 0% | |
| Eisen 3.4mg | 19% | |
| Calcium 38mg | 3% | |
| Vitamin B-12 0mcg | 0% | |
| Vitamin B-6 0.1mg | 9% | |
| Vitamin K 67mcg | 67% | |
| Vitamin E 1.8mg | 12% | |
| Vitamin A 1210IU | 24% | |
| Folat 83mcg | 21% | |
| Kalium 323mg | 7% | |
| Magnesium 22mg | 5% | |
| Zink 0.9mg | 8% | |
| Niacin 1.6mg | 8% | |
| Riboflavin 0.2mg | 17% | |
| Thiamin 0.2mg | 19% | |
| Phosphor 83mg | 7% | |
| Selen 4mcg | 7% | |
| Mangan 0.3mg | 11% | |
| Kupfer 0.3mg | 34% | |
| Cholin 26mg | 5% | |
| Pantothensäure 0.4mg | 9% | |
* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein:
Kalorien pro Gramm: Fett 9 • Kohlenhydrate 4 • Eiweiß 4
Makronährstoffprofil
Weitere Nährstoffe
| Asche | 0.9g | |
|---|---|---|
| Saccharose | 0.4g | |
| Glukose (Dextrose) | 1g | |
| Fructose | 1.6g | |
| Laktose | 0g | |
| Maltose | 0g | |
| Wasser | 149.2g | |
| Koffein | 0mg | |
| Theobromin | 0mg | |
| Energie | 136kJ | |
| Galaktose | 0g | |
| Retinol | 0mcg | |
| Vitamin A, RAE | 60.8mcg | |
| Beta-Carotin | 718.4mcg | |
| Alpha-Carotin | 14.4mcg | |
| Vitamin D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Beta-Cryptoxanthin | 0mcg | |
| Lycopin | 0mcg | |
| Lutein + Zeaxanthin | 1136mcg | |
| Tocopherol, Beta | 0mg | |
| Tocopherol, Gamma | 0.1mg | |
| Tocopherol, Delta | 0mg | |
| Dihydrophyllochinon | 0mcg | |
| Folsäure | 0mcg | |
| Folat (Nahrungsfolat) | 83.2mcg | |
| Folat (DFE) | 83.2mcg | |
| Betain | 1mg | |
| Tryptophan | 0g | |
| Threonin | 0.1g | |
| Isoleucin | 0.1g | |
| Leucin | 0.2g | |
| Lysin | 0.2g | |
| Methionin | 0g | |
| Cystin | 0g | |
| Phenylalanin | 0.1g | |
| Tyrosin | 0.1g | |
| Valin | 0.2g | |
| Arginin | 0.1g | |
| Histidin | 0.1g | |
| Alanin | 0.2g | |
| Asparaginsäure | 0.8g | |
| Glutaminsäure | 0.4g | |
| Glycin | 0.1g | |
| Prolin | 0.1g | |
| Serin | 0.2g | |
| Vitamin E (zugesetzt) | 0mg | |
| Vitamin B-12 (zugesetzt) | 0mcg | |
| DHA | 0g | |
| EPA | 0g | |
| Phytosterole | 38.4mg | |
FAQ zu Spargel
Inhaltsverzeichnis
Sind Spargel kohlenhydratreich?
Nein, Spargel ist nicht kohlenhydratreich. Er ist tatsächlich sehr kohlenhydratarm. Eine Portion von 10 Spargelstangen enthält etwa 6 Gramm Kohlenhydrate, was ungefähr 2 % der empfohlenen täglichen Aufnahme auf Basis einer 2000-Kalorien-Diät entspricht. Das macht Spargel zu einer ausgezeichneten Wahl für Personen, die ihre Kohlenhydrataufnahme niedrig halten möchten.
Ist Spargel eisenreich?
Spargel ist eine gute Eisenquelle, aber nicht als "hoch" einzustufen. Eine Portion von 10 Spargelstangen enthält etwa 3,4 Milligramm Eisen, was etwa 19 % des empfohlenen Tageswerts (DV) entspricht. Erwachsene sollten je nach Alter und Geschlecht zwischen 8–18 mg Eisen pro Tag anstreben, sodass Spargel zur Deckung dieses Bedarfs beitragen kann, jedoch zusätzliche eisenreiche Lebensmittel erforderlich sind.
Ist Spargel keto?
Ja, Spargel ist ein hervorragendes Gemüse für eine ketogene (Keto-)Diät. Zusätzlich zur geringen Kohlenhydratmenge (etwa 3 Gramm Netto-Kohlenhydrate für 10 Spargelstangen) ist Spargel ballaststoffreich und enthält fast 3 Gramm Ballaststoffe pro Portion (ca. 12 % des empfohlenen Tageswerts). Ballaststoffe sind gut für die Darmgesundheit und fördern ein Sättigungsgefühl, was bei Diätplänen wie Keto hilfreich ist.
Ist Spargel low FODMAP?
Ja, Spargel gilt als low FODMAP, besonders bei moderatem Verzehr. Eine FODMAP-gerechte Portion ist in der Regel eine einzelne Spargelstange, da diese Menge die nützlichen Nährstoffe liefert, ohne bei Personen mit Reizdarmsyndrom (IBS) oder ähnlichen Verdauungsproblemen Symptome auszulösen.
Ist Spargel kaliumreich?
Nein, Spargel ist nicht besonders kaliumreich, enthält aber etwas Kalium. Eine Portion von 10 Spargelstangen liefert etwa 323 mg Kalium, was ungefähr 7 % des empfohlenen Tageswerts von 4700 mg entspricht. Spargel kann somit zur Kaliumzufuhr beitragen, ist aber keine Spitzenquelle.
Ist Spargel ballaststoffreich?
Ja, Spargel ist reich an Ballaststoffen. Eine Portion von 10 gekochten Spargelstangen enthält rund 3 Gramm Ballaststoffe, was etwa 12 % des empfohlenen Tageswerts entspricht. Die Aufnahme von Spargel kann somit die Ballaststoffzufuhr unterstützen und die Verdauungsgesundheit fördern.