Porterhouse-steak
Rind, kurze Lende, Porterhouse-Steak, nur trennbares mageres Fleisch, auf 1/8" Fett getrimmt, Select, roh
Nährwertangaben & Makros
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| Kalorien 730 | ||
| % Tageswert* | ||
| Gesamtfett 28g | 36% | |
| Gesättigte Fettsäuren 11g | 54% | |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren 11.3g | ||
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA) 1.5g | ||
| Omega-3-Fettsäuren 0.1g | 4% | |
| Omega-6-Fettsäuren 1g | ||
| Transfette 1.5g | ||
| Cholesterin 300mg | 100% | |
| Natrium 226mg | 10% | |
| Gesamtkohlenhydrate 0g | 0% | |
| Ballaststoffe 0g | 0% | |
| Zucker 0g | ||
| Alkohol 0g | ||
| Eiweiß 119g | 99% | |
| Vitamin C 0mg | 0% | |
| Vitamin D 11IU | 3% | |
| Eisen 11.9mg | 66% | |
| Calcium 100mg | 8% | |
| Vitamin B-12 10.4mcg | 434% | |
| Vitamin B-6 4mg | 232% | |
| Vitamin K 6mcg | 6% | |
| Vitamin E 0.7mg | 5% | |
| Vitamin A 63IU | 1% | |
| Folat 21mcg | 5% | |
| Kalium 1399mg | 30% | |
| Magnesium 58mg | 14% | |
| Zink 18.5mg | 168% | |
| Niacin 28mg | 140% | |
| Riboflavin 1.2mg | 93% | |
| Thiamin 0mg | 0% | |
| Phosphor 1052mg | 84% | |
| Selen 113mcg | 205% | |
| Mangan 0mg | 1% | |
| Kupfer 0.4mg | 44% | |
| Cholin 0mg | 0% | |
| Pantothensäure 0mg | 0% | |
* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein:
Kalorien pro Gramm: Fett 9 • Kohlenhydrate 4 • Eiweiß 4
Makronährstoffprofil
Weitere Nährstoffe
| Asche | 5.4g | |
|---|---|---|
| Wasser | 375.9g | |
| Koffein | 0mg | |
| Theobromin | 0mg | |
| Energie | 3198.1kJ | |
| Retinol | 21mcg | |
| Vitamin A, RAE | 21mcg | |
| Beta-Carotin | 0mcg | |
| Alpha-Carotin | 0mcg | |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0mcg | |
| Vitamin D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Beta-Cryptoxanthin | 0mcg | |
| Lycopin | 0mcg | |
| Lutein + Zeaxanthin | 0mcg | |
| Folsäure | 0mcg | |
| Folat (Nahrungsfolat) | 21mcg | |
| Folat (DFE) | 21mcg | |
| Tryptophan | 1.6g | |
| Threonin | 6.7g | |
| Isoleucin | 6.6g | |
| Leucin | 12.3g | |
| Lysin | 13.8g | |
| Methionin | 3.8g | |
| Cystin | 1.4g | |
| Phenylalanin | 5.6g | |
| Tyrosin | 5.3g | |
| Valin | 7g | |
| Arginin | 9.6g | |
| Histidin | 5.4g | |
| Alanin | 8.5g | |
| Asparaginsäure | 13.8g | |
| Glutaminsäure | 23.2g | |
| Glycin | 6.1g | |
| Prolin | 6.1g | |
| Serin | 5.8g | |
| Hydroxyprolin | 0.6g | |
| Vitamin E (zugesetzt) | 0mg | |
| DHA | 0g | |
| EPA | 0g | |
| Linolsäure | 0.9g | |
| Gesamtmenge trans-monoenischer Fettsäuren | 1.3g | |
| Gesamtmenge trans-polyenischer Fettsäuren | 0.1g | |
| Alpha-Linolensäure (ALA) | 0g | |
| Dihomo-Gamma-Linolensäure | 0.1g | |
FAQ zu Porterhouse-steak
Kann Porterhouse-Steak koscher sein?
Porterhouse-Steak kann unter bestimmten Bedingungen koscher sein, hängt jedoch von mehreren Faktoren ab. Das Rind muss gemäß der shechita geschlachtet worden sein, und typischerweise sind Schnitte aus der Hinterviertelregion problematischer, weil die Ischiasnerven schwer zu entfernen sind. Porterhouse wird in der Regel aus dem hinteren Teil des Short Loin geschnitten und wird deshalb traditionell oft nicht als koscher betrachtet. Es ist dennoch möglich, zertifizierte koschere Varianten zu finden, wenn ein Metzger oder Hersteller die entsprechenden Vorschriften einhält. Suchen Sie bei Bedarf nach einer vertrauenswürdigen Koscher-Zertifizierung.