Eigelb
Ei, Eigelb, roh, frisch
Nährwertangaben & Makros
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| Kalorien 160 | ||
| % Tageswert* | ||
| Gesamtfett 14g | 17% | |
| Gesättigte Fettsäuren 5g | 24% | |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren 6g | ||
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA) 2.1g | ||
| Omega-3-Fettsäuren 0.1g | 4% | |
| Omega-6-Fettsäuren 0g | ||
| Transfette 0g | ||
| Cholesterin 553mg | 184% | |
| Natrium 24mg | 1% | |
| Gesamtkohlenhydrate 2g | 1% | |
| Ballaststoffe 0g | 0% | |
| Zucker 0g | ||
| Alkohol 0g | ||
| Eiweiß 8g | 7% | |
| Vitamin C 0mg | 0% | |
| Vitamin D 111IU | 28% | |
| Eisen 1.4mg | 8% | |
| Calcium 66mg | 5% | |
| Vitamin B-12 1mcg | 41% | |
| Vitamin B-6 0.2mg | 11% | |
| Vitamin K 0mcg | 0% | |
| Vitamin E 1.3mg | 9% | |
| Vitamin A 735IU | 15% | |
| Folat 74mcg | 19% | |
| Kalium 56mg | 1% | |
| Magnesium 3mg | 1% | |
| Zink 1.2mg | 11% | |
| Niacin 0mg | 0% | |
| Riboflavin 0.3mg | 21% | |
| Thiamin 0.1mg | 7% | |
| Phosphor 199mg | 16% | |
| Selen 29mcg | 52% | |
| Mangan 0mg | 1% | |
| Kupfer 0mg | 4% | |
| Cholin 418mg | 76% | |
| Pantothensäure 1.5mg | 30% | |
* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein:
Kalorien pro Gramm: Fett 9 • Kohlenhydrate 4 • Eiweiß 4
Makronährstoffprofil
Weitere Nährstoffe
| Asche | 0.9g | |
|---|---|---|
| Saccharose | 0g | |
| Glukose (Dextrose) | 0.1g | |
| Fructose | 0g | |
| Laktose | 0g | |
| Maltose | 0g | |
| Wasser | 26.7g | |
| Koffein | 0mg | |
| Theobromin | 0mg | |
| Energie | 686.5kJ | |
| Galaktose | 0g | |
| Retinol | 189.2mcg | |
| Vitamin A, RAE | 194.3mcg | |
| Beta-Carotin | 44.9mcg | |
| Alpha-Carotin | 19.4mcg | |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 2.8mcg | |
| Vitamin D (D2 + D3) | 2.8mcg | |
| Beta-Cryptoxanthin | 16.8mcg | |
| Lycopin | 0mcg | |
| Lutein + Zeaxanthin | 557.9mcg | |
| Tocopherol, Beta | 0mg | |
| Tocopherol, Gamma | 0.7mg | |
| Tocopherol, Delta | 0mg | |
| Tocotrienol, Alpha | 0mg | |
| Tocotrienol, Beta | 0mg | |
| Tocotrienol, Gamma | 0mg | |
| Delta-Tocotrienol | 0mg | |
| Dihydrophyllochinon | 0.1mcg | |
| Folsäure | 0mcg | |
| Folat (Nahrungsfolat) | 74.5mcg | |
| Folat (DFE) | 74.5mcg | |
| Betain | 0.5mg | |
| Tryptophan | 0.1g | |
| Threonin | 0.4g | |
| Isoleucin | 0.4g | |
| Leucin | 0.7g | |
| Lysin | 0.6g | |
| Methionin | 0.2g | |
| Cystin | 0.1g | |
| Phenylalanin | 0.3g | |
| Tyrosin | 0.3g | |
| Valin | 0.5g | |
| Arginin | 0.6g | |
| Histidin | 0.2g | |
| Alanin | 0.4g | |
| Asparaginsäure | 0.8g | |
| Glutaminsäure | 1g | |
| Glycin | 0.2g | |
| Prolin | 0.3g | |
| Serin | 0.7g | |
| Vitamin E (zugesetzt) | 0mg | |
| Vitamin B-12 (zugesetzt) | 0mcg | |
| DHA | 0.1g | |
| EPA | 0g | |
FAQ zu Eigelb
Inhaltsverzeichnis
Sind Eigelb fettreich?
Ja, Eigelb gilt als fettreich. Ein durchschnittliches Eigelb (≈17 g) enthält etwa 4,51 Gramm Fett, was einen beträchtlichen Anteil am Eigewicht ausmacht. Die empfohlene Fettzufuhr liegt typischerweise bei 20–35 % der täglichen Kalorien.
Sind Eigelb proteinreich?
Eigelb enthält zwar Protein, aber der Großteil des Eiproteins befindet sich im Eiweiß. Ein Eigelb liefert ungefähr 2,7 Gramm Protein.
Enthält Eigelb Cholesterin?
Ja, Eigelb ist bekannt für seinen hohen Cholesteringehalt. Ein Eigelb enthält etwa 186 Milligramm Cholesterin.
Sind Eigelb natriumreich?
Nein, Eigelb enthält nicht viel Natrium; ein Eigelb enthält etwa 8 mg Natrium.
Sind Eigelb reich an Vitamin D?
Ja, Eigelb enthält Vitamin D. Ein großes Eigelb liefert etwa 41 IE Vitamin D, was rund 10 % der empfohlenen Zufuhr ausmachen kann.
Sind Eigelb eine gute Eisenquelle?
Eigelb liefert moderat Eisen (≈0,46 mg pro Eigelb), aber nicht sehr hohe Mengen im Vergleich zum Tagesbedarf.
Sind Eigelb kaliumarm?
Ja, Eigelb enthält nur wenig Kalium (≈18,5 mg pro Eigelb).
Sind Eigelb phosphorreich?
Eigelb ist eine gute Phosphorquelle; ein Eigelb enthält ungefähr 66 mg Phosphor.
Enthält Eigelb Omega-3?
Ja, Eigelb enthält Omega-3-Fettsäuren; die Menge kann je nach Fütterung der Hühner variieren.
Erhöht Eigelb Testosteron?
Eigelb enthält Nährstoffe wie Vitamin D und einfach ungesättigte Fette, die die Hormonproduktion unterstützen, doch es gibt keine klaren Belege, dass Eigelb allein Testosteron signifikant erhöht.