Buchweizenmehl
Buchweizenmehl, Vollkorn (ganze Körner)
Nährwertangaben & Makros
Portion (60g)
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| Kalorien 215 | ||
| % Tageswert* | ||
| Gesamtfett 2g | 2% | |
| Gesättigte Fettsäuren 0g | 2% | |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.6g | ||
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA) 0.6g | ||
| Omega-3-Fettsäuren 0g | 0% | |
| Omega-6-Fettsäuren 0g | ||
| Transfette 0g | ||
| Cholesterin 0mg | 0% | |
| Natrium 7mg | 0% | |
| Gesamtkohlenhydrate 42g | 15% | |
| Ballaststoffe 6g | 21% | |
| Zucker 2g | ||
| Alkohol 0g | ||
| Eiweiß 8g | 6% | |
| Vitamin C 0mg | 0% | |
| Vitamin D 0IU | 0% | |
| Eisen 2.4mg | 14% | |
| Calcium 25mg | 2% | |
| Vitamin B-12 0mcg | 0% | |
| Vitamin B-6 0.3mg | 21% | |
| Vitamin K 4mcg | 4% | |
| Vitamin E 0.2mg | 1% | |
| Vitamin A 0IU | 0% | |
| Folat 32mcg | 8% | |
| Kalium 346mg | 7% | |
| Magnesium 151mg | 36% | |
| Zink 1.9mg | 17% | |
| Niacin 3.7mg | 18% | |
| Riboflavin 0.1mg | 9% | |
| Thiamin 0.3mg | 21% | |
| Phosphor 202mg | 16% | |
| Selen 3mcg | 6% | |
| Mangan 1.2mg | 53% | |
| Kupfer 0.3mg | 34% | |
| Cholin 33mg | 6% | |
| Pantothensäure 0.3mg | 5% | |
* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein:
Kalorien pro Gramm: Fett 9 • Kohlenhydrate 4 • Eiweiß 4
Makronährstoffprofil
Weitere Nährstoffe
Pro 0.5 Tasse (60 g)
| Asche | 1.5g | |
|---|---|---|
| Saccharose | 1g | |
| Wasser | 6.7g | |
| Koffein | 0mg | |
| Theobromin | 0mg | |
| Energie | 841.2kJ | |
| Retinol | 0mcg | |
| Vitamin A, RAE | 0mcg | |
| Beta-Carotin | 0mcg | |
| Alpha-Carotin | 0mcg | |
| Vitamin D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Beta-Cryptoxanthin | 0mcg | |
| Lycopin | 0mcg | |
| Lutein + Zeaxanthin | 132mcg | |
| Tocopherol, Gamma | 4.3mg | |
| Tocopherol, Delta | 0.3mg | |
| Folsäure | 0mcg | |
| Folat (Nahrungsfolat) | 32.4mcg | |
| Folat (DFE) | 32.4mcg | |
| Tryptophan | 0.1g | |
| Threonin | 0.3g | |
| Isoleucin | 0.3g | |
| Leucin | 0.5g | |
| Lysin | 0.4g | |
| Methionin | 0.1g | |
| Cystin | 0.1g | |
| Phenylalanin | 0.3g | |
| Tyrosin | 0.1g | |
| Valin | 0.4g | |
| Arginin | 0.6g | |
| Histidin | 0.2g | |
| Alanin | 0.4g | |
| Asparaginsäure | 0.6g | |
| Glutaminsäure | 1.2g | |
| Glycin | 0.6g | |
| Prolin | 0.3g | |
| Serin | 0.4g | |
| Vitamin E (zugesetzt) | 0mg | |
| Vitamin B-12 (zugesetzt) | 0mcg | |
| DHA | 0g | |
| EPA | 0g | |
Quelle: USDA Nährwertdatenbank.
Täglicher Proteinwert basiert auf ISSN Positionspapier für eine Person mit ~150 lbs.
FAQ zu Buchweizenmehl
Ist Buchweizenmehl glutenfrei?
Ja, Buchweizenmehl ist natürlicherweise glutenfrei. Achten Sie jedoch auf mögliche Kreuzkontamination, wenn es in Anlagen verarbeitet wurde, die auch Weizen verarbeiten.
Ist Buchweizenmehl kohlenhydratreich?
Ja, Buchweizenmehl enthält relativ viele Kohlenhydrate; eine Tasse enthält etwa 82 g Kohlenhydrate.
Was sind Alternativen zu Buchweizenmehl?
Alternativen sind Mandelmehl oder Kokosmehl (glutenfrei), sowie Vollkornweizen- oder Hafermehl (nicht glutenfrei). Auswahl hängt vom gewünschten Backergebnis und Ernährungszielen ab.
Ist Buchweizenmehl low FODMAP?
Ja, Buchweizen gilt als low FODMAP und wird oft gut vertragen.