Blauschimmelkäse
Nährwertangaben & Makros
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| Kalorien 120 | ||
| % Tageswert* | ||
| Gesamtfett 10g | 12% | |
| Gesättigte Fettsäuren 6g | 32% | |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.6g | ||
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA) 0.3g | ||
| Omega-3-Fettsäuren 0g | 0% | |
| Omega-6-Fettsäuren 0g | ||
| Transfette 0g | ||
| Cholesterin 25mg | 8% | |
| Natrium 387mg | 17% | |
| Gesamtkohlenhydrate 1g | 0% | |
| Ballaststoffe 0g | 0% | |
| Zucker 0g | ||
| Alkohol 0g | ||
| Eiweiß 7g | 6% | |
| Vitamin C 0mg | 0% | |
| Vitamin D 7IU | 2% | |
| Eisen 0.1mg | 1% | |
| Calcium 178mg | 14% | |
| Vitamin B-12 0.4mcg | 17% | |
| Vitamin B-6 0.1mg | 3% | |
| Vitamin K 1mcg | 1% | |
| Vitamin E 0.1mg | 1% | |
| Vitamin A 243IU | 5% | |
| Folat 12mcg | 3% | |
| Kalium 86mg | 2% | |
| Magnesium 8mg | 2% | |
| Zink 0.9mg | 8% | |
| Niacin 0.3mg | 2% | |
| Riboflavin 0.1mg | 10% | |
| Thiamin 0mg | 1% | |
| Phosphor 131mg | 10% | |
| Selen 5mcg | 9% | |
| Mangan 0mg | 0% | |
| Kupfer 0mg | 2% | |
| Cholin 5mg | 1% | |
| Pantothensäure 0.6mg | 12% | |
* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein:
Kalorien pro Gramm: Fett 9 • Kohlenhydrate 4 • Eiweiß 4
Makronährstoffprofil
Weitere Nährstoffe
| Asche | 1.7g | |
|---|---|---|
| Wasser | 14.3g | |
| Koffein | 0mg | |
| Theobromin | 0mg | |
| Energie | 498.5kJ | |
| Retinol | 64.8mcg | |
| Vitamin A, RAE | 66.8mcg | |
| Beta-Carotin | 25mcg | |
| Alpha-Carotin | 0mcg | |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0.2mcg | |
| Vitamin D (D2 + D3) | 0.2mcg | |
| Beta-Cryptoxanthin | 0mcg | |
| Lycopin | 0mcg | |
| Lutein + Zeaxanthin | 0mcg | |
| Folsäure | 0mcg | |
| Folat (Nahrungsfolat) | 12.2mcg | |
| Folat (DFE) | 12.2mcg | |
| Tryptophan | 0.1g | |
| Threonin | 0.3g | |
| Isoleucin | 0.4g | |
| Leucin | 0.6g | |
| Lysin | 0.6g | |
| Methionin | 0.2g | |
| Cystin | 0g | |
| Phenylalanin | 0.4g | |
| Tyrosin | 0.4g | |
| Valin | 0.5g | |
| Arginin | 0.2g | |
| Histidin | 0.3g | |
| Alanin | 0.2g | |
| Asparaginsäure | 0.5g | |
| Glutaminsäure | 1.7g | |
| Glycin | 0.1g | |
| Prolin | 0.7g | |
| Serin | 0.4g | |
| Vitamin E (zugesetzt) | 0mg | |
| Vitamin B-12 (zugesetzt) | 0mcg | |
| DHA | 0g | |
| EPA | 0g | |
FAQ zu Blauschimmelkäse
Inhaltsverzeichnis
- Is blue cheese gluten free?
- Is blue cheese keto?
- Is blue cheese low FODMAP?
- Is blue cheese kosher?
- Is blue cheese high in fat?
- Is blue cheese high in potassium?
- Is blue cheese high in sodium?
- Does blue cheese contain lactose?
- Is blue cheese high in histamine?
- Is blue cheese paleo?
- Is blue cheese vegan?
- Is blue cheese halal?
- Is blue cheese vegetarian?
- Is blue cheese high in cholesterol?
Is blue cheese gluten free?
Im Allgemeinen ist Blauschimmelkäse glutenfrei. Der Käse selbst enthält keine der glutenhaltigen Getreide. In seltenen Fällen könnte die Pilzkultur auf einem glutenhaltigen Nährboden gezogen worden sein, was aber unüblich ist. Bei Zöliakie empfiehlt es sich, beim Hersteller nachzufragen.
Is blue cheese keto?
Ja, Blauschimmelkäse ist typischerweise keto‑freundlich: fettreich und kohlenhydratarm (ca. 0,7 g Kohlenhydrate pro 28 g Portion).
Is blue cheese low FODMAP?
Blauschimmelkäse wird nicht generell als FODMAP‑arm angesehen. Als gereifter Käse enthält er aber oft nur wenig Laktose; kleine Portionen (z. B. 1 EL) werden häufig toleriert. Bei FODMAP‑Empfindlichkeit Rücksprache mit Fachpersonal halten.
Is blue cheese kosher?
Blauschimmelkäse kann koscher sein, wenn er aus Milch koscherer Tiere hergestellt und unter koscherer Aufsicht produziert wurde. Nicht alle Marken sind koscher zertifiziert.
Is blue cheese high in fat?
Ja, Blauschimmelkäse ist fettreich. Eine Unze (28 g) enthält etwa 8,15 g Gesamtfett.
Is blue cheese high in potassium?
Nein, Blauschimmelkäse ist keine bedeutende Kaliumquelle (ca. 90 mg pro Unze).
Is blue cheese high in sodium?
Ja, Blauschimmelkäse ist in der Regel natriumreich; eine Unze enthält ungefähr 325 mg Natrium.
Does blue cheese contain lactose?
Ja, Blauschimmelkäse enthält Laktose, allerdings in deutlich geringeren Mengen als frische Milchprodukte. Die Laktosemenge variiert je nach Reifegrad und Marke.
Is blue cheese high in histamine?
Ja, Blauschimmelkäse gehört zu den gereiften Käsesorten mit tendenziell hohem Histamingehalt.
Is blue cheese paleo?
Blauschimmelkäse fällt in den typischen Paleo‑Kriterien eher nicht unter erlaubte Lebensmittel, da viele Paleo‑Versionen auf Milchprodukte verzichten; einige Anhänger konsumieren jedoch gereifte Milchprodukte in Maßen.
Is blue cheese vegan?
Nein, Blauschimmelkäse ist nicht vegan, da er aus tierischer Milch hergestellt wird.
Is blue cheese halal?
Die Halal‑Einstufung hängt oft von der verwendeten Labsubstanz (Lab) ab. Wird mikrobielles oder pflanzliches Lab verwendet, kann der Käse halal sein; bei tierischem Lab ist Vorsicht geboten.
Is blue cheese vegetarian?
Traditioneller Blauschimmelkäse ist nicht immer vegetarisch, wenn tierisches Lab verwendet wird. Manche Hersteller nutzen mikrobielles Lab, wodurch der Käse vegetarisch sein kann.
Is blue cheese high in cholesterol?
Ja, Blauschimmelkäse enthält Cholesterin; ca. 21 mg pro Unze.