Is cod kosher?

Ja, Kabeljau ist koscher. Um als koscher zu gelten, muss ein Fisch sowohl Flossen als auch Schuppen haben, und Kabeljau erfüllt diese Anforderungen. Wenn Sie jedoch vorverpackten oder verarbeiteten Kabeljau kaufen, achten Sie darauf, dass er als koscher gekennzeichnet ist, um sicherzustellen, dass er nach den koscheren Richtlinien zubereitet wurde.

Is cod a good source of protein?

Ja, Kabeljau gilt als eine ausgezeichnete Proteinquelle. Eine 3-Unzen-Portion (ca. 85 g) roher Kabeljau liefert rund 15 Gramm Protein, was fast 13 % des empfohlenen täglichen Bedarfs (empfohlener Tageswert, DV) an Protein entspricht.

Is cod high in fat?

Nein, Kabeljau ist nicht fettreich. Eine 3-Unzen-Portion (ca. 85 g) roher Kabeljau enthält in der Regel weniger als 1 Gramm Fett, was deutlich unter der empfohlenen täglichen Aufnahme von 44–78 Gramm Fett für Erwachsene bei einer 2000-Kalorien-Diät liegt. Zusätzlich enthält Kabeljau einige Omega‑3‑Fettsäuren, gesunde Fette für das Herz, die der Körper nicht selbst herstellen kann.

Is cod low in cholesterol?

Kabeljau enthält moderate Cholesterinwerte. Eine 3-Unzen-Portion (ca. 85 g) roher Kabeljau enthält etwa 37 Milligramm Cholesterin, was ungefähr 12 % des empfohlenen Tageswerts (DV) für Cholesterin entspricht. Die American Heart Association empfiehlt, die Cholesterinaufnahme für Personen ohne Herzerkrankungen auf höchstens 300 Milligramm pro Tag zu begrenzen, daher ist es sinnvoll, diesen Wert in Ihre tägliche Bilanz einzubeziehen.

Does cod contain Omega-3?

Ja, Kabeljau enthält Omega‑3‑Fettsäuren. Eine 3-Unzen-Portion (ca. 85 g) roher Kabeljau liefert etwa 0,15 Gramm Omega‑3‑Fettsäuren, was ca. 10 % des empfohlenen Tageswerts (DV) für Omega‑3s entspricht. Die American Heart Association gibt keine genaue Mengenempfehlung für Omega‑3 vor, empfiehlt aber, fettreichen Fisch zweimal pro Woche zu essen, um den Bedarf an diesen essentiellen Fettsäuren zu decken.

Is cod high in sodium?

Nein, roher Kabeljau gilt nicht als natriumreich. Jede 3-Unzen-Portion enthält ungefähr 46 Milligramm Natrium, was etwa 2 % des empfohlenen Tageswerts von 2.300 Milligramm beträgt.

Does cod contain iron?

Ja, roher Kabeljau enthält Eisen, ist aber keine bedeutende Quelle. Eine 3-Unzen-Portion liefert etwa 0,3 Milligramm Eisen, was rund 2 % des empfohlenen Tageswerts von 18 Milligramm entspricht.

Is cod high in uric acid?

Kabeljau enthält, wie viele andere Fische, moderate Mengen an Purinen, die im Körper zu Harnsäure umgewandelt werden können. In moderaten Mengen gegessen, sollte Kabeljau jedoch nicht wesentlich zu erhöhten Harnsäurespiegeln beitragen. Wenn Ihnen eine purinarme Diät wegen Gicht oder Nierensteinen empfohlen wurde, sollten Sie den Verzehr von Kabeljau und anderen purinmäßig mäßig reichen Lebensmitteln gegebenenfalls einschränken.

Is cod high in histamine?

Als frischer Fisch sollte Kabeljau relativ niedrige Histaminwerte haben. Histamin kann jedoch in Fisch und anderen Lebensmitteln zunehmen, wenn sie altern oder unsachgemäß gelagert werden, da Bakterien Histamin bilden können. Stellen Sie stets sicher, dass Ihr Fisch frisch ist und richtig gelagert wurde, um Histamin zu minimieren.

Is cod Low FODMAP?

Ja, roher Kabeljau gilt als Low‑FODMAP. FODMAPs sind bestimmte Kohlenhydrate, die manche Menschen schwer verdauen; Kabeljau als reines Protein enthält keine Kohlenhydrate. Achten Sie jedoch auf Gewürze oder Marinaden, die hoch-FODMAP‑Zutaten enthalten könnten.

Is cod keto?

Ja, roher Kabeljau ist keto‑freundlich. Er besteht überwiegend aus Protein und enthält praktisch keine Kohlenhydrate. Die ketogene Ernährung ist fettreich, moderat proteinreich und sehr kohlenhydratarm, sodass Kabeljau in eine Keto‑Diät passt. Um jedoch die hohen Fettanteile einer Keto‑Diät zu erreichen, sollten Sie weitere Fettquellen hinzufügen.

Is cod gluten-free?

Ja, roher Kabeljau ist natürlich glutenfrei. Gluten kann jedoch in bestimmten Zubereitungen vorkommen, z. B. paniert oder frittiert. Prüfen Sie in solchen Fällen die Produktbeschreibung oder Etiketten, um sicherzugehen.

Is cod halal?

Ja, Kabeljau gilt als halal. Nach islamischen Speisevorschriften gelten Meeresfrüchte im Allgemeinen als halal und damit zur Verfügung zum Verzehr.

Is cod high in purines?

Nein, Kabeljau ist nicht besonders purinreich. Eine 3,5-Unzen-Portion (ca. 100 g) Kabeljau enthält etwa 110 Milligramm Purine und wird damit als mäßig eingestuft. Zum Vergleich: Purinreiche Lebensmittel enthalten typischerweise 100–1000 mg Purine pro 3,5 Unzen.

Is cod high in vitamin D?

Nein, Kabeljau ist kein reicher Vitamin‑D‑Lieferant. Eine 3-Unzen-Portion (ca. 85 g) enthält typischerweise rund 31 IE Vitamin D. Der empfohlene Tagesbedarf für die meisten Erwachsenen liegt bei 600–800 IE, sodass eine Portion Kabeljau etwa 5–8 % des Bedarfs liefert.

What are some alternatives to cod?

Alternativen sind andere weiße Fische wie Schellfisch (haddock), Heilbutt (halibut) und Pollock, die einen ähnlichen milden Geschmack und eine ähnliche flockige Textur haben. Je nach Rezept können auch Lachs oder Forelle als Alternative dienen, die einen intensiveren Geschmack und höhere Omega‑3‑Gehalte bieten. Vegetarische Alternativen wären Tofu oder Seitan, die jedoch andere Textur- und Nährstoffprofile aufweisen.

Is cod high in potassium?

Nein, Kabeljau ist nicht besonders reich an Kalium. Eine 3-Unzen-Portion (ca. 85 g) roher Kabeljau enthält etwa 351 mg Kalium. Der empfohlene Tagesbedarf liegt bei rund 4.700 mg, sodass dies etwa 7 % des Tageswerts ausmacht. Kabeljau liefert eine annehmbare Menge, ist aber kein Spitzenlieferant; andere Lebensmittel wie Süßkartoffeln, Spinat oder Bananen bieten deutlich mehr Kalium.