Bife de alcatra cru
Carne bovina, top sirloin (alcatra superior), bife, carne separável e gordura, aparada a 1/8" de gordura, todas as categorias, cru
Informações Nutricionais e Macros
| Quantidade por porção | ||
|---|---|---|
| Calorias 1190 | Calorias provenientes de gordura 695 | |
| % Valor Diário* | ||
| Gordura total 77g | 99% | |
| Gordura saturada 31g | 156% | |
| Gordura monoinsaturada 33.1g | ||
| Gordura poli-insaturada (PUFA) 2.9g | ||
| Ômega-3 0g | 0% | |
| Ômega-6 0g | ||
| Gordura trans 0g | ||
| Colesterol 456mg | 152% | |
| Sódio 316mg | 14% | |
| Carboidratos totais 0g | 0% | |
| Fibra alimentar 0g | 0% | |
| Açúcar 0g | ||
| Álcool 0g | ||
| Proteína 123g | 103% | |
| Vitamina C 0mg | 0% | |
| Vitamina D 0IU | 0% | |
| Ferro 9mg | 50% | |
| Cálcio 146mg | 11% | |
| Vitamina B-12 6.4mcg | 266% | |
| Vitamina B-6 3.4mg | 198% | |
| Vitamina K 9mcg | 9% | |
| Vitamina E 2.2mg | 15% | |
| Vitamina A 0IU | 0% | |
| Folato 67mcg | 17% | |
| Potássio 1915mg | 41% | |
| Magnésio 128mg | 30% | |
| Zinco 21.6mg | 196% | |
| Niacina 36.4mg | 182% | |
| Riboflavina 0.6mg | 46% | |
| Tiamina 0.4mg | 32% | |
| Fósforo 1137mg | 91% | |
| Selênio 139mcg | 253% | |
| Manganês 0.1mg | 3% | |
| Cobre 0.4mg | 47% | |
| Colina 516mg | 94% | |
| Ácido pantotênico 3.6mg | 71% | |
* Os Valores Diários Percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo das suas necessidades calóricas:
Calorias por grama: Gordura 9 • Carboidrato 4 • Proteína 4
Perfil de macronutrientes
Outros nutrientes
| Cinzas | 6.3g | |
|---|---|---|
| Água | 401.8g | |
| Cafeína | 0mg | |
| Teobromina | 0mg | |
| Energia | 5119.4kJ | |
| Retinol | 0mcg | |
| Vitamina A, RAE | 0mcg | |
| Beta-caroteno | 0mcg | |
| Alfa-caroteno | 0mcg | |
| Criptoxantina beta | 0mcg | |
| Licopeno | 0mcg | |
| Luteína + zeaxantina | 0mcg | |
| Tocoferol beta | 0mg | |
| Tocoferol gama | 0mg | |
| Tocoferol delta | 0mg | |
| Ácido fólico | 0mcg | |
| Folato, alimentos | 66.9mcg | |
| Folato, DFE | 66.9mcg | |
| Betaína | 76mg | |
| Triptófano | 0.8g | |
| Treonina | 4.9g | |
| Isoleucina | 5.6g | |
| Leucina | 9.8g | |
| Lisina | 10.4g | |
| Metionina | 3.2g | |
| Cistina | 1.6g | |
| Fenilalanina | 4.9g | |
| Tirosina | 3.9g | |
| Valina | 6.1g | |
| Arginina | 8g | |
| Histidina | 3.9g | |
| Alanina | 7.5g | |
| Ácido aspártico | 11.2g | |
| Ácido glutâmico | 18.5g | |
| Glicina | 7.5g | |
| Prolina | 5.9g | |
| Serina | 4.9g | |
| Hidroxiprolina | 1.3g | |
| Vitamina E, adicionada | 0mg | |
| Vitamina B-12, adicionada | 0mcg | |
| DHA | 0g | |
| EPA | 0g | |
FAQ de Bife de alcatra
O bife de alcatra é rico em colesterol?
Sim, o bife de alcatra é relativamente rico em colesterol. Uma porção de 100 g (3,5 oz) de alcatra crua contém cerca de 74 mg de colesterol, o que corresponde a aproximadamente 25% do Valor Diário recomendado. A American Heart Association recomenda que o consumo diário de colesterol não ultrapasse 300 mg para a maioria dos adultos (200 mg para quem tem níveis altos de colesterol).
O bife de alcatra pode ser kosher?
Para que um bife de alcatra seja kosher, é preciso considerar o tipo de animal (deve ser um ruminante com casco fendido, como a vaca) e o método de abate. Se o animal for abatido conforme as leis kosher e não houver adição de ingredientes não kosher, o bife pode ser kosher. Procure certificação kosher se isto for importante para você.
O bife de alcatra é rico em gordura?
Sim, o bife de alcatra contém uma quantidade significativa de gordura. Embora seja considerado um corte relativamente magro em comparação com outros, 100 g de alcatra crua podem conter aproximadamente 13 g de gordura total, incluindo cerca de 5 g de gorduras saturadas.