Ceci alla spagnola
373cal, 16p, 33c, 13f (per pasto)
2 cucchiaio (32g)
4 oz (113g)
1 tazza(e) (237mL)
1 cucchiaio (15mL)
2 cucchiaino (5g)
1 cucchiaio (6g)
1 lattina/e (448g)
1 grande (150g)
1 grande (164g)
1
Scalda l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungi cipolla, peperone e un po' di sale e pepe. Soffriggi 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le verdure non si saranno ammorbidite.
2
Mescola la salsa di pomodoro, la paprika e il cumino. Cuoci 1-2 minuti.
3
Aggiungi i ceci e l'acqua. Riduci il fuoco, porta a sobbollire e cuoci finché il liquido non si sarà ridotto, circa 8-10 minuti.
4
Aggiungi gli spinaci e cuoci 1-2 minuti finché non appassiscono. Aggiusta di sale e pepe a piacere. Servi.