Cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione. Conserva la quantità di acqua di cottura indicata negli ingredienti, poi scola la pasta e tienila da parte.

Nel frattempo, scalda l'olio in una padella dai bordi alti a fuoco medio. Aggiungi il pollo e cuocilo per 6-8 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando è completamente cotto. Spegni il fuoco.

In una ciotola, mescola il pesto e lo yogurt greco fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Quando la padella non è più rovente, incorpora la miscela di pesto e l'acqua di cottura messa da parte. Scalda delicatamente a fuoco basso, mescolando continuamente, finché non sarà riscaldato. Evita di surriscaldare, perché lo yogurt potrebbe separarsi.

Aggiungi la pasta cotta e mescola finché non sarà ben condita. Se la salsa è troppo densa, aggiungi altra acqua secondo necessità. Aggiusta di sale e pepe a piacere, quindi servi.