Salmone all'arancia e rosmarino
464cal, 36p, 17c, 27f (per pasto)
2 filetto/i (170 g ciasc.) (340g)
1 cucchiaino (1g)
2 arancia (308g)
1 cucchiaio (15mL)
1/2 cucchiaio (8mL)
4 pizzico (3g)
1
Condire il salmone con sale.
2
Mettere una padella a fuoco medio-alto e aggiungere l'olio.
3
Cuocere il salmone per 4-5 minuti per lato, mettere da parte quando è cotto.
4
Aggiungere il rosmarino nella padella e cuocere per circa un minuto.
5
Spremere le arance e versare il succo d'arancia e di limone nella padella e portare a sobbollire.
6
Abbassare il fuoco a medio-basso fino a quando il liquido si riduce un po'.
7
Rimettere il salmone nella padella e versare la salsa sui filetti.
8
Servire.