Preriscalda il forno a 400°F (200°C). Taglia le patate dolci a metà nel senso della lunghezza e mettile con la parte tagliata verso l'alto su una teglia. Irrora con metà dell'olio e condisci con sale e pepe. Cuoci per 40-50 minuti, fino a quando sono tenere se punzecchiate con una forchetta. [Se hai poco tempo, puoi cuocere le patate dolci al microonde: fora le patate dolci più volte con una forchetta. Cuoci al massimo per 6-10 minuti (a seconda della dimensione), girandole a metà cottura, fino a quando sono tenere. Taglia a metà e condisci con sale e pepe.]

Nel frattempo, scalda il restante olio in una padella a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e cuoci fino a quando si ammorbidisce, 5-7 minuti. Unisci le spezie e un pizzico di sale e cuoci 1 minuto in più, fino a quando sprigionano aroma. Per un piatto più delicato, riduci o ometti i fiocchi di peperoncino. Aggiungi il manzo macinato, sbriciolalo con un cucchiaio e cuoci fino a quando è rosolato e completamente cotto, 8-10 minuti.

Servi le patate dolci con sopra il composto di manzo speziato e una cucchiaiata di yogurt greco.