Spinaci cremosi
59cal, 2p, 2c, 4f (per pasto)
1/2 lbs (227g)
1/3 tazza (80mL)
2 spicchio(i) (6g)
1
Scalda una piccola quantità di latte di cocco in una padella a fuoco medio. Aggiungi l'aglio e cuoci per circa 1 minuto, fino a quando è fragrante.
2
Aggiungi gli spinaci e un pizzico di sale e pepe, e mescola fino a quando iniziano ad appassire. Riduci il fuoco al minimo e incorpora il restante latte di cocco. Fai sobbollire per 1-2 minuti, fino a quando si addensa leggermente.
3
Aggiusta di sale e pepe a piacere e servi.