Fajitas di pollo
562cal, 57p, 36c, 18f (per pasto)
2 lbs (896g)
2 cucchiaio (30mL)
1 frutto (Ø 5.1 cm) (67g)
1 cucchiaino (3g)
8 tortilla media (Ø ~15 cm) (240g)
1/2 cucchiaio (3g)
1/2 cucchiaio (4g)
1 grande (150g)
3 grande (492g)
1
Mescola tutte le spezie in una piccola ciotola e aggiungi un pizzico di sale. Condisci i petti di pollo su tutti i lati.
2
Scalda l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungi i petti di pollo e cuoci 7-10 minuti per lato fino a quando il pollo è completamente cotto. Togli e metti da parte a raffreddare.
3
Nel frattempo, aggiungi cipolle e peperoni nella padella. Salta per circa 5 minuti, mescolando spesso, finché si sono leggermente ammorbiditi.
4
Quando il pollo è abbastanza freddo da poter essere maneggiato, taglialo a strisce e rimetti le strisce nella padella. Mescola per amalgamare.
5
Distribuisci il composto di fajita sulle tortillas e spremi un po' di lime sopra. Servi.