Condisci il pollo con un po' di sale e pepe.\r\nScalda l'olio in una padella a fuoco medio.\r\nAggiungi il pollo e cuoci per 2-3 minuti per lato, finché non è leggermente dorato ma non completamente cotto.\r\nIncorpora la salsa e mescola bene. Copri la padella, riduci il fuoco al minimo e fai sobbollire per circa 10 minuti, o fino a quando il pollo è completamente cotto.\r\nSpargi il formaggio sul pollo, copri di nuovo e cuoci per 1-2 minuti, finché il formaggio non si scioglie. Servi.