Panino con melanzane e pesto
452cal, 15p, 34c, 25f (per pasto)
1/2 cucchiaio (8mL)
1 cucchiaio (16g)
1 spicchio (3g)
1 panino (Ø 9 cm) (57g)
3 fetta/e sottili/piccole (45g)
1 fetta (30 g ciasc.) (28g)
1/2 piccolo (229g)
1
Accendi il grill del forno.
2
Spennella le fette di melanzana con olio d'oliva e disponile su una teglia. Metti la teglia a circa 15 cm dalla fonte di calore. Cuoci per 10 minuti o finché non sono tenere e leggermente tostate.
3
Taglia il panino per il lungo e tostalo.
4
In una tazza o in una ciotolina, mescola insieme pesto e aglio. Spalma questa miscela sul pane tostato.
5
Farcia il panino con le fette di melanzana, pomodoro e formaggio.
6
Servi.