Ciotola con gamberi al pesto e riso di cavolfiore
193cal, 26p, 1c, 9f (per pasto)
1 sacchetto/i (284g)
4 cucchiaio (62g)
1 1/2 tazza(e) (45g)
2 spicchio(i) (6g)
2 cucchiaino (10mL)
1 lbs (454g)
1
Cuoci il riso di cavolfiore seguendo le istruzioni sulla confezione. Metti da parte.
2
Scalda l'olio in una padella a fuoco medio.
3
Aggiungi l'aglio e i gamberi, condisci con un pizzico di sale e pepe e cuoci per 4–6 minuti, o fino a quando i gamberi sono opachi e cotti.
4
Aggiungi il riso di cavolfiore cotto e gli spinaci nella padella. Mescola e cuoci per 1–2 minuti, fino a quando gli spinaci appassiscono e tutto è ben riscaldato.
5
Servi con un filo di pesto sopra.