Chili mac in un'unica pentola
584cal, 45p, 46c, 23f (per pasto)
1 lbs (452g)
1 lattina/e piccola/e (227g)
3 tazza/e (720mL)
1/2 lbs (227g)
1 tazza, grattugiata (113g)
1 cucchiaio (8g)
1 cucchiaino (2g)
4 pizzico (2g)
4 pizzico, foglie (1g)
1 cucchiaio (15mL)
1 cucchiaio (8g)
1
Scalda l'olio in una padella a fuoco medio.
2
Aggiungi la carne e cuoci fino a doratura, circa 8–10 minuti.
3
Mescola il chili in polvere, la paprika, la polvere d'aglio e l'origano con la carne. Cuoci per 1 minuto per tostare le spezie.
4
Aggiungi la salsa di pomodoro e il brodo di ossa. Mescola per amalgamare.
5
Aggiungi la pasta e mescola di nuovo. Porta a ebollizione, poi riduci a un sobbollire. Lascia sobbollire scoperto per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi, fino a quando la pasta è tenera.
6
Nel frattempo, mescola l'amido di mais con un goccio di acqua fredda per ottenere una pastella.
7
Incorpora la pastella nella padella e fai sobbollire per 1 minuto in più, fino a quando la salsa si addensa.
8
Incorpora metà del formaggio fino a farlo sciogliere. Cospargi il resto sopra e servi.