Pollo con salsa al lime e cocco
332cal, 39p, 3c, 18f (per pasto)
1 1/2 lbs (672g)
1/2 cucchiaio (3g)
1/2 cucchiaio (8mL)
1 cucchiaino (2g)
1 cucchiaino (3g)
1 cucchiaio (15mL)
2 cucchiaio, tritato (6g)
1/2 lattina (226mL)
1/2 piccolo (35g)
1
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio.
2
Aggiungere i petti di pollo e le cipolle. Cuocere per 10-15 minuti, girando il pollo e mescolando le cipolle di tanto in tanto, fino a quando il pollo è quasi cotto.
3
Quando il pollo è quasi pronto, aggiungere gli ingredienti rimanenti e mescolare per amalgamare. Se necessario, trasferire temporaneamente il pollo su un piatto per facilitare la miscelazione.
4
Rimettere il pollo nella padella (se tolto) e cuocere fino a quando il latte di cocco bolle e si è formata una salsa e il pollo raggiunge una temperatura interna di 165°F (75°C). Servire.