Zucchine fritte al forno
206cal, 11p, 8c, 13f (per pasto)
1/8 tazza(e) (14g)
2 cucchiaio (13g)
2 cucchiaio (31g)
1/2 grande (17g)
1 cucchiaino (4g)
1/2 grande (162g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.5x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Preriscaldare il forno a 400°F (200°C).
2
Ungere una teglia o una griglia da appoggiare sulla teglia (per maggiore croccantezza).
3
Mettere gli albumi in una ciotola e mescolare insieme farina di mandorle, parmigiano, condimento italiano e sale/pepe a piacere in un'altra ciotola.
4
Immergere ogni fetta di zucchina nell'albume per rivestirla, poi passarla nel composto di farina di mandorle e ricoprire tutti i lati. Disporre sulla teglia.
5
Quando tutte le fette sono pronte, cuocere per circa 7 minuti per lato o fino a quando sono croccanti e dorate. Gratinarle per un minuto per maggiore croccantezza.
6
Servire con un contorno di marinara.