Bistecche di cavolo al forno con condimento
427cal, 5p, 14c, 35f (per pasto)
4 pizzico (3g)
4 pizzico, macinato (1g)
4 pizzico (2g)
2 cucchiaio (30mL)
1 1/2 cucchiaio (23mL)
1/2 testa, piccola (≈ Ø 11.4 cm) (357g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.5x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Preriscaldare il forno a 400°F (200°C).
2
Rimuovere gli strati esterni delle foglie del cavolo e tagliare via il gambo alla base.
3
Mettere il cavolo in piedi con il gambo verso il basso sul tagliere e tagliare fette di circa 1,25 cm (mezzo pollice).
4
Condire entrambi i lati delle fette di cavolo con olio, sale, pepe e condimento italiano a piacere.
5
Posizionare le "steaks" su una teglia unta (o rivestire con carta forno/alluminio).
6
Cuocere in forno per circa 30 minuti o fino a quando i bordi sono croccanti ma il centro è morbido.
7
Servire con il condimento.