Ciotola di raccolto con barbabietole
361cal, 15p, 49c, 8f (per pasto)
1/3 tazza (53g)
1/3 tazza (64g)
4 oz (113g)
1 cucchiaio (15mL)
1 cucchiaino (5g)
2 cucchiaio (30mL)
4 barbabietta(e) (200g)
2 spicchio(i) (6g)
1
Cuoci il riso selvatico e le lenticchie seguendo le istruzioni sulla confezione. Scola, se necessario, e metti da parte.
2
Scalda l'olio in una casseruola a fuoco medio. Aggiungi l'aglio e cuoci per 1 minuto fino a quando sprigiona aroma. Aggiungi il cavolo riccio e cuoci per 3-5 minuti fino a quando appassisce.
3
Mescola le lenticchie e il riso con il cavolo, amalgamando il tutto. Cuoci per 2-3 minuti fino a quando è ben caldo. Spegni il fuoco e aggiungi il succo di limone. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
4
In una piccola ciotola, condisci le barbabietole tagliate in quarti con l'aceto di mele. Condisci con sale e pepe.
5
Servi il composto di riso e lenticchie guarnito con le barbabietole. Buon appetito!