Uova strapazzate in stile messicano
564cal, 29p, 27c, 28f (per pasto)
4 grande (200g)
1 cucchiaino (3g)
6 cucchiaio (108g)
1 cucchiaino (5mL)
4 pizzico (1g)
1 lattina/e (439g)
1 avocado (201g)
1
Aggiungi fagioli e spezie in un piccolo tegame o padella e cuoci a fuoco basso finché non sono ben riscaldati. Metti da parte.
2
Nel frattempo, sbatti le uova con una forchetta in una piccola ciotola. Scalda l'olio in una piccola padella a fuoco basso. Versa le uova e, quando iniziano a rapprendersi, strapazzale. Cuoci finché non sono ben sode.
3
Disponi fagioli speziati, uova, avocado e salsa su un piatto. Condisci con un pizzico di sale/pepe. Servi.