Tacos fajita con gamberi e zucchine
411cal, 30p, 29c, 17f (per pasto)
1/2 cucchiaio (8mL)
2 cucchiaio (31g)
1 pizzico (0g)
1 tortilla (Ø ~18–20 cm) (49g)
1/4 grande (41g)
1/4 medio (dia. 6,4 cm) (28g)
4 oz (114g)
1/2 medio (98g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.25x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Prepara le verdure poi scalda una padella grande a fuoco medio. Aggiungi metà dell'olio insieme a zucchine, cipolla, peperone e un pizzico di sale/pepe. Salta le verdure finché non si saranno ammorbidite, circa 5-10 minuti.
2
Nel frattempo, in una padella separata, aggiungi il resto dell'olio, i gamberi, la polvere di chili e un pizzico di sale/pepe. Mescola finché i gamberi sono ben conditi e saltali finché non diventano rosa all'esterno e non sono più trasparenti all'interno, circa 2-3 minuti per lato.
3
Distribuisci uniformemente le fajitas e i gamberi sulle tortillas. Completa con guacamole e servi.