Souvlaki di agnello alla greca con tzatziki
394cal, 22p, 4c, 32f (per pasto)
3 cucchiaio (45mL)
1 cucchiaio, foglie (3g)
1 cucchiaino, foglie (1g)
1 cucchiaino (2g)
1 cucchiaino (2g)
6 spiedino/i (6g)
3/4 tazza (168g)
2 cucchiaio (30mL)
3 spicchio(i) (9g)
1 1/2 lbs (680g)
1
In una grande ciotola, unisci olio d'oliva, succo di limone, aglio, origano, timo, cumino, paprika e un pizzico di sale.
2
Aggiungi i cubetti di agnello alla marinata, mescolando per ricoprirli bene. Se possibile, copri e metti in frigorifero per almeno 30 minuti, o fino a tutta la notte.
3
Infilza i cubetti di agnello sugli spiedini.
4
Preriscalda una griglia o una piastra a fuoco medio. Griglia gli spiedini per 2-3 minuti per lato, o finché l'agnello non è cotto al livello di cottura desiderato.
5
Togli gli spiedini dalla griglia e lascia riposare l'agnello per qualche minuto. Servi con tzatziki.