Insalata di pasta alle verdure
358cal, 9p, 45c, 15f (per pasto)
1 cucchiaio (15g)
2 cucchiaio (30mL)
4 cucchiaio (60mL)
4 cucchiaio, tritato (60g)
1/2 cetriolo (21 cm) (151g)
4 cucchiaio (15g)
2 spicchio(i) (6g)
1/2 lbs (227g)
1 cucchiaino, foglie (1g)
1 tazza di pomodorini (149g)
1
Cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolala e sciacquala sotto acqua fredda per fermare la cottura. Metti da parte.
2
In una piccola ciotola prepara il condimento sbattendo insieme olio d'oliva, aceto di vino rosso, senape di Digione, aglio, origano e un po' di sale e pepe.
3
In una grande ciotola unisci la pasta cotta, i pomodorini, il cetriolo, la cipolla e il prezzemolo. Versa il condimento sopra e mescola per amalgamare.
4
Se possibile, lascia raffreddare l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti, coperta, per far sì che i sapori si amalgamino. Servi fredda.