Cuoci il bacon in una padella a fuoco medio, girandolo di tanto in tanto, per 8-12 minuti fino a renderlo croccante. Trasferisci il bacon su carta assorbente per raffreddarlo, poi sbriciolalo. Metti da parte.

Condisci il pollo con sale e pepe. Nella stessa padella, aggiungi il pollo e cuoci per 6-8 minuti per lato, o finché non è completamente cotto. Trasferisci il pollo su un tagliere e, una volta abbastanza freddo da maneggiarlo, taglialo a dadini.

In una ciotola, unisci le verdure, il pollo, l'uovo sodo, i pomodori ciliegia, il formaggio blue e il bacon sbriciolato. Condisci con la vinaigrette, mescola e servi.