Panino con ceci schiacciati e verdure
432cal, 18p, 41c, 15f (per pasto)
2 fetta(e) (64g)
1/4 avocado (50g)
4 cucchiaio, grattugiata (33g)
4 cucchiaio (8g)
1 cucchiaino (5mL)
2 pizzico (1g)
2 cucchiaio (30g)
1/2 tazza(e) (120g)
1
Tosta il pane, se desideri.
2
In una ciotola media, schiaccia insieme i ceci e l'avocado con il dorso di una forchetta. Aggiungi le carote grattugiate, il succo di limone, l'aglio in polvere e un po' di sale e pepe. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
3
Spalma il composto di ceci su una fetta di pane e aggiungi le verdure miste.
4
Spalma l'hummus sull'altra fetta di pane e chiudi il panino. Servi.