Cavolfiore Kung Pao
299cal, 10p, 12c, 21f (per pasto)
1 cucchiaio (15mL)
2 cucchiaio (30mL)
1 cucchiaio (15g)
1 cucchiaio (15g)
1/4 cucchiaino (1g)
2 cucchiaino (10mL)
1 testa piccola (Ø 10 cm) (265g)
2 spicchio(i) (6g)
2 pollice (cubo 2,5 cm) (10g)
4 cucchiaio (37g)
1
Preriscalda il forno a 400°F (200°C).
2
Condisci i fiori di cavolfiore con olio da cucina, sale e pepe su una teglia. Arrostisci per 18-22 minuti, o fino a quando non diventano dorati.
3
Scalda l'olio di sesamo in una grande padella a fuoco medio. Aggiungi aglio, zenzero e arachidi e saltale per 1-2 minuti.
4
Aggiungi la salsa di soia, la sriracha, l'aceto di mele e le cinque spezie cinesi. Fai sobbollire per 3-4 minuti, o finché la salsa non si riduce leggermente.
5
Aggiungi il cavolfiore arrostito nella padella e mescola per ricoprirlo. Servi.