Flatbread con purea di fagioli
851cal, 30p, 103c, 29f (per pasto)
1 grande (126g)
1 pizzico (0g)
1 cucchiaio (15mL)
1 1/2 cucchiaio (23mL)
1/8 tazza(e) (30mL)
1/2 lattina/e (220g)
2 oz (57g)
2 spicchio(i) (6g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.5x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Preriscalda il forno a 425°F (220°C).
2
Scalda circa 1/3 dell'olio in un piccolo tegame a fuoco medio-basso. Aggiungi solo metà dell'aglio e cuoci finché non è fragrante, circa 1 minuto.
3
Aggiungi i fagioli, l'acqua e un po' di sale e pepe. Cuoci i fagioli schiacciandoli con una forchetta fino a ottenere una consistenza densa ma cremosa e riscaldata, circa 3-5 minuti. Metti da parte.
4
In una piccola ciotola, combina l'aglio rimanente, circa 1/3 dell'olio e un po' di sale e pepe. Spennella il composto sulla superficie del naan e cuoci direttamente sulla griglia del forno per circa 4-6 minuti o fino a quando inizia a diventare croccante. Trasferisci il naan su un piatto e metti da parte.
5
In una piccola ciotola, unisci i piselli, il peperoncino in scaglie, il succo di limone, l'olio rimanente e un po' di sale e pepe.
6
Spalma la purea di fagioli sul naan. Taglia il naan e guarnisci ogni fetta con l'insalata di piselli. Servire.