Pollo al basilico Thai
375cal, 45p, 8c, 18f (per pasto)
2 cucchiaino (8g)
2 cucchiaio (30mL)
1 cucchiaio (15mL)
2 lbs (907g)
4 spicchio(i) (12g)
1 tazza di foglie intere (24g)
4 peperone/i (24g)
1 scalogno (113g)
1
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungere il serrano, gli scalogni e l'aglio. Cuocere 1-2 minuti fino a quando sprigionano aroma. Unire il pollo e saltare fino a quando è cotto, circa 7-10 minuti.
2
Aggiungere lo zucchero e la salsa di soia. Far sobbollire fino a riduzione del liquido, 2-3 minuti.
3
Spegnere il fuoco, aggiungere il basilico e mescolare fino a quando appassisce. Servire.