Épongez le poulet avec du papier absorbant et assaisonnez-le uniformément de piment de Cayenne, de curcuma, de poudre d'ail et d'une pincée de sel.

Vous pouvez cuire le poulet sur la cuisinière ou au four. Méthode sur la cuisinière : Vaporisez une poêle avec un spray de cuisson et chauffez à feu moyen. Ajoutez le poulet et faites cuire 6-8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Méthode au four : Préchauffez le four à 400°F (200°C). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et déposez le poulet dessus. Faites cuire au four pendant 18-20 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit.

Servez.