Cette recette utilise une méthode appelée « saut à sec », qui permet de cuire les légumes sans huile. Vous aurez besoin d'une poêle ou d'un faitout avec un couvercle.\r\nChauffez la poêle à feu moyen. Une fois chaude, ajoutez les champignons et couvrez immédiatement avec le couvercle. Faites cuire 3-4 minutes jusqu'à ce que les champignons rendent leur jus.\r\nAjoutez l'ail et le chou kale, en remuant pour mélanger. Replacez le couvercle et faites cuire 4 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le kale soit tendre.\r\nAssaisonnez de sel et de poivre, puis servez.