Longe de porc désossée
Porc, frais, longe, haut de longe (rôtis), désossée, viande séparée maigre et grasse, crue
Informations nutritionnelles & macros
| Quantité par portion | ||
|---|---|---|
| Calories 275 | ||
| % de la valeur quotidienne* | ||
| Lipides totaux 14g | 18% | |
| Acides gras saturés 3g | 14% | |
| Acides gras monoinsaturés 3.2g | ||
| Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.1g | ||
| Acides gras oméga-3 0.1g | 4% | |
| Acides gras oméga-6 1.6g | ||
| Acides gras trans 0.1g | ||
| Cholestérol 109mg | 36% | |
| Sodium 80mg | 3% | |
| Glucides totaux 0g | 0% | |
| Fibres alimentaires 0g | 0% | |
| Sucre 0g | ||
| Alcool 0g | ||
| Protéines 36g | 30% | |
| Vitamine C 0mg | 0% | |
| Vitamine D 36IU | 9% | |
| Fer 0.9mg | 5% | |
| Calcium 12mg | 1% | |
| Vitamine B-12 0.9mcg | 38% | |
| Vitamine B-6 1.2mg | 72% | |
| Vitamine K 0mcg | 0% | |
| Vitamine E 0.2mg | 1% | |
| Vitamine A 8IU | 0% | |
| Folate total 0mcg | 0% | |
| Potassium 609mg | 13% | |
| Magnésium 41mg | 10% | |
| Zinc 2.9mg | 27% | |
| Niacine 9.5mg | 47% | |
| Riboflavine 0.3mg | 24% | |
| Thiamine 0.7mg | 60% | |
| Phosphore 367mg | 29% | |
| Sélénium 45mcg | 82% | |
| Manganèse 0mg | 1% | |
| Cuivre 0.1mg | 11% | |
| Choline totale 97mg | 18% | |
| Acide pantothénique 1.2mg | 25% | |
* Les pourcentages des apports journaliers sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos apports journaliers peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de vos besoins caloriques :
Calories par gramme : Lipides 9 • Glucides 4 • Protéines 4
Profil des macronutriments
Autres nutriments
| Cendres | 1.6g | |
|---|---|---|
| Eau | 119.2g | |
| Caféine | 0mg | |
| Théobromine | 0mg | |
| Énergie | 1183.1kJ | |
| Rétinol | 3.4mcg | |
| Vitamine A, RAE | 3.4mcg | |
| Bêta-carotène | 0mcg | |
| Alpha-carotène | 0mcg | |
| Vitamine D3 (cholécalciférol) | 0.8mcg | |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0.8mcg | |
| Bêta-cryptoxanthine | 0mcg | |
| Lycopène | 0mcg | |
| Lutéine + zéaxanthine | 0mcg | |
| Tocophérol, bêta | 0mg | |
| Tocophérol, gamma | 0mg | |
| Tocophérol, delta | 0mg | |
| Tocotriénol, alpha | 0mg | |
| Tocotriénol, bêta | 0mg | |
| Tocotriénol, gamma | 0mg | |
| Tocotriénol, delta | 0mg | |
| Dihydrophylloquinone | 0mcg | |
| Acide folique | 0mcg | |
| Folate alimentaire | 0mcg | |
| Folate (DFE) | 0mcg | |
| Bétaïne | 5.3mg | |
| Tryptophane | 0.4g | |
| Thréonine | 1.6g | |
| Isoleucine | 1.8g | |
| Leucine | 3.1g | |
| Lysine | 3.4g | |
| Méthionine | 1g | |
| Cystine | 0.4g | |
| Phénylalanine | 1.5g | |
| Tyrosine | 1.4g | |
| Valine | 1.9g | |
| Arginine | 2.4g | |
| Histidine | 1.6g | |
| Alanine | 2.1g | |
| Acide aspartique | 3.5g | |
| Acide glutamique | 5.8g | |
| Glycine | 1.6g | |
| Proline | 1.5g | |
| Sérine | 1.6g | |
| Hydroxyproline | 0.1g | |
| Vitamine E ajoutée | 0mg | |
| Vitamine B-12 ajoutée | 0mcg | |
| DHA | 0g | |
| EPA | 0g | |
| Acide linoléique | 1.5g | |
| Acide gamma-linolénique | 0g | |
| Acides gras totaux trans-monoénoïques | 0.1g | |
| Acides gras totaux trans-polyénoïques | 0g | |
| Acide alpha-linolénique (ALA) | 0.1g | |
FAQ sur Longe de porc
Table des matières
La longe de porc est-elle riche en graisses ?
La longe de porc désossée est modérément riche en graisses. Une portion de 85 g de longe de porc cuite contient environ 7,9 g de lipides, dont environ 2 g de graisses saturées.
La longe de porc est-elle riche en protéines ?
Oui, la longe de porc est riche en protéines. Une portion de 85 g cuite fournit environ 24 g de protéines.
La longe de porc est-elle riche en sodium ?
La teneur en sodium dépend de la préparation. Non salée, une portion de 85 g contient environ 48 mg de sodium. Si elle est salée ou transformée, la teneur en sodium peut être bien plus élevée.
La longe de porc convient-elle au régime cétogène ?
Oui, la longe de porc désossée convient au régime cétogène : riche en protéines, quasiment sans glucides.
La longe de porc est-elle sans gluten ?
Oui, la longe de porc pure est sans gluten, mais attention aux marinades et assaisonnements.
La longe de porc est-elle faible en cholestérol ?
Une portion de 85 g contient environ 69 mg de cholestérol, soit environ 23 % de la limite de 300 mg par jour pour un adulte en bonne santé.