Le jambon cuit convient-il au régime cétogène ?

Oui, le jambon cuit est compatible avec le régime cétogène. La plupart des marques et types de jambon contiennent peu, voire pas, de glucides. Par exemple, une portion de 85 g (3 oz) de jambon cuit contient généralement seulement 1 g de glucides, soit moins de 1 % de l'apport journalier recommandé en glucides pour un régime standard de 2 000 kcal. Le régime cétogène privilégie les graisses, une quantité modérée de protéines et très peu de glucides, et le jambon cuit s'y prête bien.

Le jambon cuit est-il sans gluten ?

Oui, le jambon cuit est sans gluten à l'état naturel puisqu'il s'agit d'une viande et la viande ne contient pas de gluten. Le gluten se trouve dans certaines céréales comme le blé, l'orge et le seigle. Cependant, certaines marques de jambon peuvent ajouter des ingrédients contenant du gluten, tels que des épices, des arômes, des sauces ou des glaçages, surtout dans les produits prêts à consommer. Si vous avez la maladie cœliaque ou une sensibilité au gluten, vérifiez l'étiquette du produit ou contactez le fabricant pour vous en assurer.