Blettes
Blettes (collards), crues
Informations nutritionnelles & macros
| Quantité par portion | ||
|---|---|---|
| Calories 40 | ||
| % de la valeur quotidienne* | ||
| Lipides totaux 1g | 1% | |
| Acides gras saturés 0g | 0% | |
| Acides gras monoinsaturés 0g | ||
| Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.2g | ||
| Acides gras oméga-3 0g | 0% | |
| Acides gras oméga-6 0g | ||
| Acides gras trans 0g | ||
| Cholestérol 0mg | 0% | |
| Sodium 18mg | 1% | |
| Glucides totaux 6g | 2% | |
| Fibres alimentaires 4g | 15% | |
| Sucre 0g | ||
| Alcool 0g | ||
| Protéines 3g | 3% | |
| Vitamine C 38mg | 42% | |
| Vitamine D 0IU | 0% | |
| Fer 0.5mg | 3% | |
| Calcium 251mg | 19% | |
| Vitamine B-12 0mcg | 0% | |
| Vitamine B-6 0.2mg | 10% | |
| Vitamine K 472mcg | 472% | |
| Vitamine E 2.4mg | 16% | |
| Vitamine A 5421IU | 108% | |
| Folate total 139mcg | 35% | |
| Potassium 230mg | 5% | |
| Magnésium 29mg | 7% | |
| Zinc 0.2mg | 2% | |
| Niacine 0.8mg | 4% | |
| Riboflavine 0.1mg | 11% | |
| Thiamine 0.1mg | 5% | |
| Phosphore 27mg | 2% | |
| Sélénium 1mcg | 3% | |
| Manganèse 0.7mg | 31% | |
| Cuivre 0mg | 6% | |
| Choline totale 25mg | 5% | |
| Acide pantothénique 0.3mg | 6% | |
* Les pourcentages des apports journaliers sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos apports journaliers peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de vos besoins caloriques :
Calories par gramme : Lipides 9 • Glucides 4 • Protéines 4
Profil des macronutriments
Autres nutriments
| Cendres | 1.4g | |
|---|---|---|
| Eau | 96.8g | |
| Caféine | 0mg | |
| Théobromine | 0mg | |
| Énergie | 143.6kJ | |
| Rétinol | 0mcg | |
| Vitamine A, RAE | 271.1mcg | |
| Bêta-carotène | 3230.3mcg | |
| Alpha-carotène | 15.1mcg | |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Bêta-cryptoxanthine | 30.2mcg | |
| Lycopène | 0mcg | |
| Lutéine + zéaxanthine | 4668.8mcg | |
| Acide folique | 0mcg | |
| Folate alimentaire | 139.3mcg | |
| Folate (DFE) | 139.3mcg | |
| Bétaïne | 0.4mg | |
| Tryptophane | 0g | |
| Thréonine | 0.1g | |
| Isoleucine | 0.1g | |
| Leucine | 0.2g | |
| Lysine | 0.1g | |
| Méthionine | 0g | |
| Cystine | 0g | |
| Phénylalanine | 0.1g | |
| Tyrosine | 0.1g | |
| Valine | 0.1g | |
| Arginine | 0.1g | |
| Histidine | 0.1g | |
| Alanine | 0.1g | |
| Acide aspartique | 0.2g | |
| Acide glutamique | 0.2g | |
| Glycine | 0.1g | |
| Proline | 0.1g | |
| Sérine | 0.1g | |
| Vitamine E ajoutée | 0mg | |
| Vitamine B-12 ajoutée | 0mcg | |
| DHA | 0g | |
| EPA | 0g | |
FAQ sur Blettes
Table des matières
- Les blettes conviennent-elles au régime céto ?
- Les blettes sont-elles faibles en FODMAP ?
- Les blettes sont-elles une bonne source de fibres ?
- Les blettes sont-elles riches en glucides ?
- Les blettes sont-elles riches en protéines ?
- Les blettes sont-elles une bonne source de fer ?
- Les blettes sont-elles riches en calcium ?
- Les blettes sont-elles riches en purines ?
- Les blettes sont-elles riches en vitamine K ?
- Les blettes sont-elles sans gluten ?
- Les blettes sont-elles riches en potassium ?
- Les blettes sont-elles riches en oxalates ?
- Les blettes sont-elles riches en histamine ?
Les blettes conviennent-elles au régime céto ?
Oui, les blettes peuvent être une bonne option pour un régime cétogène. Elles contiennent peu de glucides — environ 2 g par demi-tasse cuite — tout en apportant des fibres, ce qui maintient les glucides nets faibles.
Les blettes sont-elles faibles en FODMAP ?
Oui, les blettes sont faibles en FODMAPs et peuvent être consommées sans risque majeur par les personnes suivant un régime pauvre en FODMAP.
Les blettes sont-elles une bonne source de fibres ?
Oui, les blettes sont une bonne source de fibres. Une tasse de blettes cuites fournit environ 5 g de fibres, soit environ 13–20 % des besoins journaliers.
Les blettes sont-elles riches en glucides ?
Non, les blettes ne sont pas riches en glucides : une tasse cuite contient environ 11,4 g de glucides.
Les blettes sont-elles riches en protéines ?
Les blettes ont une teneur modérée en protéines : ≈ 4 g par tasse cuite.
Les blettes sont-elles une bonne source de fer ?
Oui, les blettes contiennent du fer : ≈ 2,2 mg par tasse cuite, ce qui peut représenter une part notable des besoins journaliers selon l'âge et le sexe.
Les blettes sont-elles riches en calcium ?
Oui, les blettes sont riches en calcium : ≈ 266 mg par tasse cuite, soit ≈ 20–26 % des besoins journaliers.
Les blettes sont-elles riches en purines ?
Les blettes contiennent une quantité modérée de purines. Les légumes sont généralement faibles à modérés en purines, donc ils ne sont pas classés comme très riches.
Les blettes sont-elles riches en vitamine K ?
Les blettes sont extrêmement riches en vitamine K : une tasse cuite fournit environ 1 045 µg de vitamine K, largement au-dessus des apports recommandés (≈ 90–120 µg).
Les blettes sont-elles sans gluten ?
Oui, les blettes sont naturellement sans gluten. Faites toutefois attention aux ingrédients ajoutés lors de la préparation.
Les blettes sont-elles riches en potassium ?
Oui, les blettes contiennent du potassium : ≈ 177 mg par tasse cuite (≈ 4 % de l'apport quotidien).
Les blettes sont-elles riches en oxalates ?
Non, les blettes contiennent une quantité relativement élevée d'oxalates : une demi-portion peut contenir ≈ 74 mg d'oxalates. Les personnes suivant un régime pauvre en oxalates devraient donc limiter leur consommation.
Les blettes sont-elles riches en histamine ?
Non, les blettes ne sont pas connues pour être riches en histamine et sont souvent recommandées dans les régimes faibles en histamine. Cependant, la tolérance individuelle varie.