Asperges
Asperges, crues
Informations nutritionnelles & macros
| Quantité par portion | ||
|---|---|---|
| Calories 40 | ||
| % de la valeur quotidienne* | ||
| Lipides totaux 0g | 0% | |
| Acides gras saturés 0g | 0% | |
| Acides gras monoinsaturés 0g | ||
| Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.1g | ||
| Acides gras oméga-3 0g | 0% | |
| Acides gras oméga-6 0g | ||
| Acides gras trans 0g | ||
| Cholestérol 0mg | 0% | |
| Sodium 3mg | 0% | |
| Glucides totaux 6g | 2% | |
| Fibres alimentaires 3g | 12% | |
| Sucre 3g | ||
| Alcool 0g | ||
| Protéines 4g | 3% | |
| Vitamine C 9mg | 10% | |
| Vitamine D 0IU | 0% | |
| Fer 3.4mg | 19% | |
| Calcium 38mg | 3% | |
| Vitamine B-12 0mcg | 0% | |
| Vitamine B-6 0.1mg | 9% | |
| Vitamine K 67mcg | 67% | |
| Vitamine E 1.8mg | 12% | |
| Vitamine A 1210IU | 24% | |
| Folate total 83mcg | 21% | |
| Potassium 323mg | 7% | |
| Magnésium 22mg | 5% | |
| Zinc 0.9mg | 8% | |
| Niacine 1.6mg | 8% | |
| Riboflavine 0.2mg | 17% | |
| Thiamine 0.2mg | 19% | |
| Phosphore 83mg | 7% | |
| Sélénium 4mcg | 7% | |
| Manganèse 0.3mg | 11% | |
| Cuivre 0.3mg | 34% | |
| Choline totale 26mg | 5% | |
| Acide pantothénique 0.4mg | 9% | |
* Les pourcentages des apports journaliers sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos apports journaliers peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de vos besoins caloriques :
Calories par gramme : Lipides 9 • Glucides 4 • Protéines 4
Profil des macronutriments
Autres nutriments
| Cendres | 0.9g | |
|---|---|---|
| Saccharose | 0.4g | |
| Glucose (dextrose) | 1g | |
| Fructose | 1.6g | |
| Lactose | 0g | |
| Maltose | 0g | |
| Eau | 149.2g | |
| Caféine | 0mg | |
| Théobromine | 0mg | |
| Énergie | 136kJ | |
| Galactose | 0g | |
| Rétinol | 0mcg | |
| Vitamine A, RAE | 60.8mcg | |
| Bêta-carotène | 718.4mcg | |
| Alpha-carotène | 14.4mcg | |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Bêta-cryptoxanthine | 0mcg | |
| Lycopène | 0mcg | |
| Lutéine + zéaxanthine | 1136mcg | |
| Tocophérol, bêta | 0mg | |
| Tocophérol, gamma | 0.1mg | |
| Tocophérol, delta | 0mg | |
| Dihydrophylloquinone | 0mcg | |
| Acide folique | 0mcg | |
| Folate alimentaire | 83.2mcg | |
| Folate (DFE) | 83.2mcg | |
| Bétaïne | 1mg | |
| Tryptophane | 0g | |
| Thréonine | 0.1g | |
| Isoleucine | 0.1g | |
| Leucine | 0.2g | |
| Lysine | 0.2g | |
| Méthionine | 0g | |
| Cystine | 0g | |
| Phénylalanine | 0.1g | |
| Tyrosine | 0.1g | |
| Valine | 0.2g | |
| Arginine | 0.1g | |
| Histidine | 0.1g | |
| Alanine | 0.2g | |
| Acide aspartique | 0.8g | |
| Acide glutamique | 0.4g | |
| Glycine | 0.1g | |
| Proline | 0.1g | |
| Sérine | 0.2g | |
| Vitamine E ajoutée | 0mg | |
| Vitamine B-12 ajoutée | 0mcg | |
| DHA | 0g | |
| EPA | 0g | |
| Phytostérols | 38.4mg | |
FAQ sur Asperges
Table des matières
Les asperges sont-elles riches en glucides ?
Non, les asperges ne sont pas riches en glucides. En fait, elles sont assez pauvres en glucides. Une portion de 10 pointes d'asperges contient environ 6 grammes de glucides, ce qui représente environ 2 % de l'apport quotidien recommandé basé sur un régime de 2000 calories. Cela fait des asperges un excellent choix pour les personnes cherchant à limiter leur apport en glucides.
Les asperges sont-elles riches en fer ?
Les asperges sont une bonne source de fer, mais elles ne sont pas considérées comme très riches en fer. Une portion de 10 asperges contient environ 3,4 milligrammes de fer, ce qui représente environ 19 % de la valeur quotidienne recommandée (VQ). Pour la plupart des adultes, l'apport recommandé varie de 8 à 18 mg selon l'âge et le sexe, donc les asperges contribuent à cet apport, mais d'autres aliments seront nécessaires pour atteindre la totalité du besoin.
Les asperges sont-elles compatibles avec le régime céto ?
Oui, les asperges sont un excellent légume à inclure dans un régime cétogène. En plus d'être pauvres en glucides (environ 3 grammes de glucides nets pour une portion de 10 pointes), elles sont riches en fibres, avec près de 3 grammes, soit environ 12 % de l'apport journalier recommandé par portion. Les fibres sont bénéfiques pour la santé intestinale et aident à procurer une sensation de satiété, ce qui est souvent utile dans les régimes comme le céto.
Les asperges sont-elles faibles en FODMAP ?
Oui, les asperges sont considérées comme faibles en FODMAP, surtout lorsqu'elles sont consommées avec modération. Une taille de portion faible en FODMAP pour les asperges est d'une seule tige, car elle fournit des nutriments sans déclencher de symptômes chez la plupart des personnes atteintes du syndrome de l'intestin irritable (SII) ou d'autres troubles digestifs.
Les asperges sont-elles riches en potassium ?
Non, les asperges ne sont pas particulièrement riches en potassium, mais elles en contiennent une certaine quantité. Une portion de 10 pointes d'asperges fournit environ 323 mg de potassium, soit environ 7 % de l'apport quotidien recommandé de 4 700 mg. Dans le cadre d'une alimentation équilibrée, où plusieurs sources de potassium sont encouragées, les asperges peuvent contribuer à l'apport de ce minéral important.
Les asperges sont-elles riches en fibres ?
Oui, les asperges sont riches en fibres alimentaires. Une portion de 10 asperges cuites contient environ 3 grammes de fibres. Cette quantité correspond à environ 12 % de l'apport quotidien recommandé en fibres. Ainsi, inclure des asperges dans les repas peut augmenter l'apport en fibres et soutenir la santé digestive.