Aiglefin
Poisson, aiglefin, cru
Informations nutritionnelles & macros
| Quantité par portion | ||
|---|---|---|
| Calories 135 | ||
| % de la valeur quotidienne* | ||
| Lipides totaux 1g | 1% | |
| Acides gras saturés 0g | 1% | |
| Acides gras monoinsaturés 0.1g | ||
| Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.3g | ||
| Acides gras oméga-3 0.3g | 16% | |
| Acides gras oméga-6 0g | ||
| Acides gras trans 0g | ||
| Cholestérol 104mg | 35% | |
| Sodium 411mg | 18% | |
| Glucides totaux 0g | 0% | |
| Fibres alimentaires 0g | 0% | |
| Sucre 0g | ||
| Alcool 0g | ||
| Protéines 31g | 26% | |
| Vitamine C 0mg | 0% | |
| Vitamine D 35IU | 9% | |
| Fer 0.3mg | 2% | |
| Calcium 21mg | 2% | |
| Vitamine B-12 3.5mcg | 147% | |
| Vitamine B-6 0.5mg | 32% | |
| Vitamine K 0mcg | 0% | |
| Vitamine E 0.9mg | 6% | |
| Vitamine A 110IU | 2% | |
| Folate total 23mcg | 6% | |
| Potassium 552mg | 12% | |
| Magnésium 41mg | 10% | |
| Zinc 0.6mg | 6% | |
| Niacine 6.5mg | 32% | |
| Riboflavine 0.1mg | 8% | |
| Thiamine 0mg | 3% | |
| Phosphore 438mg | 35% | |
| Sélénium 50mcg | 91% | |
| Manganèse 0mg | 1% | |
| Cuivre 0mg | 5% | |
| Choline totale 125mg | 23% | |
| Acide pantothénique 0.8mg | 16% | |
* Les pourcentages des apports journaliers sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos apports journaliers peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de vos besoins caloriques :
Calories par gramme : Lipides 9 • Glucides 4 • Protéines 4
Profil des macronutriments
Autres nutriments
| Cendres | 2.5g | |
|---|---|---|
| Eau | 160.9g | |
| Caféine | 0mg | |
| Théobromine | 0mg | |
| Énergie | 596.4kJ | |
| Rétinol | 32.8mcg | |
| Vitamine A, RAE | 32.8mcg | |
| Bêta-carotène | 0mcg | |
| Alpha-carotène | 0mcg | |
| Vitamine D3 (cholécalciférol) | 1mcg | |
| Vitamine D (D2 + D3) | 1mcg | |
| Bêta-cryptoxanthine | 0mcg | |
| Lycopène | 0mcg | |
| Lutéine + zéaxanthine | 0mcg | |
| Tocophérol, bêta | 0mg | |
| Tocophérol, gamma | 0mg | |
| Tocophérol, delta | 0mg | |
| Tocotriénol, alpha | 0mg | |
| Tocotriénol, bêta | 0mg | |
| Tocotriénol, gamma | 0mg | |
| Tocotriénol, delta | 0mg | |
| Acide folique | 0mcg | |
| Folate alimentaire | 23.2mcg | |
| Folate (DFE) | 23.2mcg | |
| Tryptophane | 0.4g | |
| Thréonine | 1.6g | |
| Isoleucine | 1.7g | |
| Leucine | 3g | |
| Lysine | 3.4g | |
| Méthionine | 1.1g | |
| Cystine | 0.4g | |
| Phénylalanine | 1.4g | |
| Tyrosine | 1.2g | |
| Valine | 1.9g | |
| Arginine | 2.2g | |
| Histidine | 1.1g | |
| Alanine | 2.2g | |
| Acide aspartique | 3.7g | |
| Acide glutamique | 5.4g | |
| Glycine | 1.8g | |
| Proline | 1.3g | |
| Sérine | 1.5g | |
| Vitamine E ajoutée | 0mg | |
| Vitamine B-12 ajoutée | 0mcg | |
| DHA | 0.2g | |
| EPA | 0.1g | |
| Acide linoléique | 0g | |
| Acide gamma-linolénique | 0g | |
| Acides gras totaux trans-monoénoïques | 0g | |
| Acides gras totaux trans-polyénoïques | 0g | |
| Acide alpha-linolénique (ALA) | 0g | |
| Acide dihomo-gamma-linolénique | 0g | |
FAQ sur Aiglefin
Table des matières
L'aiglefin est-il casher ?
Oui, l'aiglefin, comme de nombreux poissons, est considéré casher. Les lois alimentaires juives stipulent que le poisson doit avoir des nageoires et des écailles pour être casher, et l'aiglefin remplit ces conditions.
L'aiglefin est-il riche en cholestérol ?
Une portion de 100 grammes d'aiglefin contient environ 81 mg de cholestérol. Le cholestérol n'est pas un nutriment à consommer en grande quantité, et l'American Heart Association recommande moins de 300 mg par jour pour les adultes en bonne santé. L'aiglefin contient donc des niveaux modérés de cholestérol et doit être consommé en tenant compte de l'apport quotidien total.
L'aiglefin est-il riche en protéines ?
Oui, l'aiglefin est riche en protéines. Une portion de 100 grammes contient environ 20,2 grammes de protéines. Selon les recommandations, 46 g/j pour les femmes et 56 g/j pour les hommes, l'aiglefin peut constituer une source importante de protéines.
L'aiglefin contient-il des oméga-3 ?
Oui, l'aiglefin contient des acides gras oméga-3, mais ce n'est pas l'une des sources les plus riches. Une portion standard de 100 g contient environ 0,2 g d'oméga-3. L'American Heart Association recommande 1–2 g d'oméga-3 par jour pour la santé générale.
L'aiglefin est-il riche en fer ?
Non, l'aiglefin n'est pas une source élevée de fer. Une portion de 3,5 oz fournit environ 0,2 mg de fer, une contribution relativement faible par rapport aux besoins journaliers.
L'aiglefin est-il riche en potassium ?
L'aiglefin apporte du potassium mais n'est pas une source très riche. Une portion de 3,5 oz offre environ 320 mg de potassium, soit une contribution modeste à l'apport quotidien recommandé de 4700 mg.
L'aiglefin est-il riche en purines ?
Oui, l'aiglefin est considéré comme modérément riche en purines. Les purines sont des composés qui peuvent être transformés en acide urique. Une portion d'aiglefin peut contenir environ 50–150 mg de purines. Les personnes souffrant de la goutte ou sujettes aux calculs rénaux devraient modérer leur consommation et consulter un professionnel de santé.