¿Te parece que cuando llega el verano la rutina de tu familia se descontrola por completo? A veces, con todos yendo y viniendo durante los días más calurosos de la temporada, mantener hábitos alimentarios adecuados resulta difícil. Entre las reuniones de juego, los partidos, los viajes familiares y los picnics, las decisiones acertadas pueden quedar en segundo plano. Prueba estos excelentes consejos para ayudar a tu familia a comer bien y de forma saludable este verano.
Comamos al aire libre. Una de las mejores cosas del verano es comer al aire libre. Los picnics, las barbacoas y las comidas compartidas son formas maravillosas de disfrutar la temporada. Hay algo especial en instalarse bajo el sol y el aire fresco y saborear buena comida que no tiene comparación. ¿Planeando un picnic? Country Living señala que la clave del éxito está en elegir un excelente lugar para hacer un picnic. Asegúrate de extender tu manta en un lugar con sombra adecuada para proteger a los miembros de la familia del sol y del calor. ¿Listo para encender la parrilla? Asar a la parrilla es la esencia de la comida de verano. Prueba estas saludables y deliciosas recetas de acompañamientos y platos principales que son perfectas para toda la familia.
Manéjalo con cuidado. Si vas a llevar tu comida al exterior, sé consciente de la correcta manipulación de los alimentos. Recuerda que muchos lugares para comer al aire libre a los que quizás esperas ir no ofrecen agua corriente, y mucho menos una cocina completa. Una sugerencia es hacer la mayor parte de la preparación de los alimentos en casa, sin embargo no deberías preparar los alimentos con más de un día de antelación.
Lava y corta las verduras y las frutas, y marina la carne con antelación. Sin embargo, algunos expertos señalan que nunca se deben reutilizar los adobos; incluso si es para la misma comida, remojar carne cruda en un adobo y luego echarlo sobre una ensalada o la pasta es demasiado arriesgado. Además, empaqueta los alimentos por separado para evitar la contaminación y lleva utensilios distintos para los alimentos crudos y los cocinados. Incluye recipientes limpios con tapa para las sobras y mucho hielo tanto para transportar la comida a tu destino como para traerla de vuelta a casa. Y, por supuesto, mantén las manos limpias cuando sea momento de comer o preparar la comida. Empaca toallitas húmedas para bebé, desinfectante de manos y toallas de papel para cubrirte las espaldas.
Mantente hidratado. Beber suficiente agua en los días calurosos de verano puede ser un reto, especialmente con los niños. Pero sin una ingesta adecuada de agua, Forbes explica que tú y los miembros de tu familia corren el riesgo de sufrir fatiga, mareos, estreñimiento, calambres musculares y dolores de cabeza. Si descubres que el único agua a la que tus hijos se acercan es la de la piscina, ofréceles frutas y verduras.
Según algunos expertos, algunos de estos bocadillos saludables contienen hasta un 96 por ciento de agua. El pepino, los tomates, el apio, los melocotones y, por supuesto, la sandía son deliciosas y jugosas opciones. Y para los adultos de tu grupo, evita las bebidas alcohólicas en los días en los que todos estén especialmente en riesgo de deshidratación. El alcohol puede hacer que orines con más frecuencia, lo que podría acelerar la aparición de la deshidratación.
Reponer electrolitos. Si tú y los niños jugáis intensamente en los días calurosos de verano, lo más probable es que sudéis. Asegúrate de que los miembros de tu familia estén reponiendo los electrolitos del cuerpo. Los electrolitos son necesarios para mantenerse hidratado y para que la mente y el cuerpo funcionen correctamente. Muchos padres conocen algunas de las bebidas con electrolitos disponibles en el mercado. Sin embargo, muchos niños las rechazarán. Afortunadamente, existen alternativas satisfactorias y saludables en forma de deliciosas frutas. Intenta tener a mano frutas sabrosas como la sandía, el mango, las cerezas, los plátanos y las fresas para reponer electrolitos con el calor.
Delicias de temporada. Una de las mejores cosas del verano es la maravillosa oportunidad de disfrutar de buena comida. Planifica las comidas y las salidas con cuidado y evita poner en riesgo la salud de nadie. Con algunas estrategias inteligentes, la alimentación veraniega será saludable, nutritiva y divertida.
Por: Dylan Foster